طريقة عمل كيكة الباونتي الشهية بجوز الهند والكريمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة الباونتي الشهية بجوز الهند والكريمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
كيكة الباونتي الشهية بجوز الهند

كيكة الباونتي هي واحدة من ألذ وأشهى الحلويات التي تتكون من جوز الهند الطازج والكريمة اللذيذة التي تعطي للكيكة مذاق رائع ومميز، وذلك يجعلها تشبه إلى حد كبير قطع شوكولاتة باونتي الشهيرة التي يحبها الكثيرين ويسعون لشرائها، وإذا كنت من محبي هذه الشوكولاتة وطعمها فستجدين في هذه الوصفة طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كيكة باونتي لذيذة وسهلة في المنزل.

طريقة عمل كيكة الباونتي الشهية بجوز الهند والكريمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
كيكة الباونتي الشهية بجوز الهند

طريقة عمل كيكة الباونتي الشهية بجوز الهند والكريمة

المكونات لتحضير الكيك:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 و1/2 كوب من السكر.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1/2 كوب من الزيت النباتي.
  • 3 بيضات.
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

لتحضير طبقة جوز الهند:

  • 2 كوب من جوز الهند المبشور.
  • 1 كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير الكريمة:

  • 2 كوب من الكريمة.
  • 1/4 كوب من السكر البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير صوص الشوكولاتة:

  • 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة.
  • 1/2 كوب من الكريمة.

خطوات التحضير

  • يجب تجهيز القالب وتجهيز الفرن قبل البدء في عمل الكيك، سخني الفرن إلى 180 درجة، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
  • في وعاء آخر اخفقي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجياً واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • اسكبي الخليط في قالب الكيك وساوي السطح.
  • ضعي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، واتركي الكيك يبرد تماماً قبل إزالته من القالب.
  • في وعاء اخلطي جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا حتى تتجانس المكونات، وافردي خليط جوز الهند فوق الكيك المبرد بشكل متساوي.
  • في وعاء اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • افردي الكريمة المخفوقة فوق طبقة جوز الهند بشكل متساوي.
  • سخني الكريمة لعمل صوص الشوكولاتة في قدر صغير حتى تبدأ في الغليان وأضيفي الشوكولاتة وارفعي القدر عن النار وحركي الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، واتركي الصوص ليبرد قليلاً ثم اسكبيه فوق الكريمة المخفوقة على الكيك.
  • ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك الطبقات جيداً.
  • قطعي الكيك إلى قطع وقدميها باردة.