أفضل طريقة عمل صوص الشيكولاتة مثل الجاهز

أفضل طريقة عمل صوص الشيكولاتة مثل الجاهز

من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها هي وصفة صوص الشوكولاتة والتي يتم استخدامها في تزيين الحلويات وتعتبر صوص الشوكولاتة من أهم الصوصات التي يتم إضافتها إلى العديد من الوصفات مثل الكيك والفطائر الحلوة بالإضافة إلى أنه يتم إضافتها على المشروبات الباردة والساخنة ولهذا يتم شرائها جاهزة ولكنها مكلفة جدًا بالإضافة إلى أنها أحيانًا قد تكون غير صحية وغير آمنة نتيجة إضافة المواد الحافظة وبناءً على هذا نقدم لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وفي أقل وقت بجانب الحصول على طعم مميز ورائع.

أفضل طريقة عمل صوص الشيكولاتة مثل الجاهز

 مكونات صوص الشوكولاتة

  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الحليب البارد.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • رشه من الفانيليا.

خطوات تحضير صوص الشوكولاتة

  • أولًا يتم تجهيز الخلاط الكهربائي ثم يضاف له الحليب البارد بعد ذلك يتم إضافة السكر ثم يتم هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يذوب السكر مع الحليب بالكامل.
  • الخطوة التالية يتم وضع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم يتم إضافة الكاكاو الخام بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى لا يحدث أي تكتل للخليط.
  • يلي ذلك إضافة الكاكاو بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتم إضافة الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر.
  • يلاحظ مع الوقت أن الخليط بدأ في التشكل وأصبح قوامه ناعم وكريمي.
  • بعد ذلك يتم التحكم في قوام صوص الشوكولاتة في حالة الرغبة في الحصول على قوام خفيف يتم إضافة القليل من الحليب أما في حالة الرغبة في الحصول على قوام ثقيل يتم إضافة القليل من الزيت.
  • في النهاية يتم تحضير برطمان زجاجي معقم ونظيف ثم يتم صب الخليط فيه ويتم حفظه في الثلاجة لمدة 15 يوم.