كيكة الذرة الهشة..حضريها في البيت بالمقادير المضبوطة وخطوات سهلة

كيكة الذرة الهشة..حضريها في البيت بالمقادير المضبوطة وخطوات سهلة
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":false,"containsFTESticker":false}

كيكة الذرة من أنواع الكيك الصحية واللذيذة والتي تتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها بكل بيت ولهذا يكثر تحضيرها من قبل الأمهات لتكون وجبة إفطار صحية للأطفال بجانب كوب من الحليب أو الشاي وكذلك حلوى لذيذة بين الوجبات، وعبر السطور القادمة نتعرف على المقادير والخطوات اللازمة لتحضير كيكة الذرة في البيت.

كيكة الذرة الهشة..حضريها في البيت بالمقادير المضبوطة وخطوات سهلة
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":false,"containsFTESticker":false}

مكونات عمل كيكة الذرة

تشبه كيكة الذرة من حيث التحضير باقي أنواع الكيك باختلاف المكونات حيث تعتمد على المقادير التالية:

  • 4 بيضات.
  • كوب وربع سكر.
  • ¾ كوب زيت ذرة.
  • كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب دقيق ذرة.
  • رشة ملح.
  • كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة باكينج بودر.

خطوات التحضير

كيكة-الذرة

  • في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب ونخفق كافة المكونات معًا جيدًا حتى يتكون لدينا خليط سائل وفاتح اللون وناعم.
  • في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر ثم نضيف اليهم الملح ونقلب المكونات معًا، ثم نصب عليهم الخليط السائل بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات ويختفي الدقيق ويتكون لدينا قوام كيك مثالي.
  • نحضر صينية وندهنها بالزيت ونبطنها بالدقيق ثم نصب فيها خليط الكيك ونطرق بالصينية عدة مرات على سطح مستوي حتى يتساوى الخليط بداخلها.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180° ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة 30 أو 35 دقيقة حتى تنضج الكيك وتأخذ اللون الذهبي.
  • بعد مرور الوقت نقوم بعمل اختبار النضج باستخدام عود أسنان عن طريق إدخاله بالكيك وفي حال خرج نظيف يعني أن الكيكة قد نضجت تمامًا.
  • نشعل الشواية ليأخذ وجه الكيك اللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.

نصائح لنجاح كيكة الذرة

يوجد بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند تحضير كيكة الذرة أو أي نوع كيك أخر، وهي:

  • يجب إدخال صينية الكيك إلى فرن ساخن مسبقًا.
  • يفضل عدم فتح الفرن نهائيًا خلال وقت تسوية الكيك ويستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة، وذلك تجنبًا لهبوط الكيك.
  • يفضل استخدام صينيه مقاس 30 لتحضير كيكة الذرة بالمقادير السابقة.