طريقة عمل فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة سيطلبونها كل يوم من جمالها

طريقة عمل فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة سيطلبونها كل يوم من جمالها
فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة

فطائر الشاي بالسمسم هي من الأكلات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، هذه الفطائر تتميز بطعمها اللذيذ مما يجعلها وجبة شهية للاستمتاع بها مع كوب من الشاي في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال ونتعرف على كيفية إعداد فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع وسيطلبها أفراد عائلتك كل يوم منك.

طريقة عمل فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة سيطلبونها كل يوم من جمالها
فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة

طريقة عمل فطائر الشاي الاقتصادية بالسمسم في الطاسة

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 1/4 كوب من الزيت النباتي.
  • 1 كوب من الماء الدافئ.
  • 1 بيضة (اختياري).
  • 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
  • زيت لدهن الطاسة.

خطوات التحضير

  • في وعاء صغير نخلط ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر، ونتركه حتى تتفاعل الخميرة.
  • في وعاء كبير نخلط الدقيق، السكر، والملح معًا حتى تتجانس المكونات، ونضيف خليط الخميرة المفعل إلى المكونات الجافة.
  • نضيف الزيت النباتي، الماء الدافئ المتبقي، والبيضة إلى الخليط، ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة مرنة.
  • نغطي العجينة ببلاستيك ونتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، نخرجها من الوعاء ونعجنها قليلاً لإخراج الهواء منها.
  • نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ونفرد كل كرة عجين بيدينا أو باستخدام النشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على دائرة بحجم مناسب.
  • نرش السمسم على سطح كل دائرة عجين ونضغط بلطف حتى يلتصق بالسطح.
  • نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت.
  • نضع دوائر العجين في الطاسة الساخنة ونطهوها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • نكرر العملية حتى ننتهي من طهي جميع الفطائر.
  • نقدم فطائر الشاي بالسمسم ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.
  • يمكن تقديمها مع العسل أو المربى.