طريقة عمل الفريسكا في المنزل بدون تكاليف.. اعمليه وفرحي اولادك

طريقة عمل الفريسكا في المنزل بدون تكاليف.. اعمليه وفرحي اولادك
طريقة عمل الفريسكا

تعتبر طريقة عمل الفريسكا من أسهل الطرق التي تحتوي على مكونات اقتصادية موجودة في كل منزل، حيث لا يخلو أي شاطئ في خروجات المصايف والفسخ من الفريسكا، وتتعدد الطرق عمل الفريسكا وتختلف مكوناتها حسب كل بلد وعدد أفراد كل أسرة، لكننا سنتعرف على الطريقة الأشهر بعد الإنتشار الواسع التي وصلت له الفريسكا.

طريقة عمل الفريسكا في المنزل بدون تكاليف.. اعمليه وفرحي اولادك
طريقة عمل الفريسكا

مكونات الفريسكا

تتمثل المكونات الخاصة بعمل الفريسكا فيما يلي:

  • 4 حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزيت ويمكن خلطه مع الزبدة.
  • عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ما حسب الرغبة.

طريقة عمل الفريسكا

للحصول على قوام متماسك لعجينة الفريسكا اتبع الخطوات التالية:

  • نحضر وعاء ونضع فيه السكر والزيت وحبات البيض.
  • نضيف الزبدة والفانيليا إلى المكونات السابقة ثم نخفقهم جيدا لكي يتم إذابة السكر تماما.
  • نضيف الدقيق والخميرة والملح ثم نقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  • نضيف المكونات السائلة مع المكونات الجافه ثم نخلطهم جيدا.
  • باستخدام ملعقة أو بواسطة المضرب اليدوي.
  • نترك الخليط لكي يرتاح قليلا مدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نبدأ بتشكيل الفريسكا بعمل كور صغيرة بحجم البيضة، ومن ثم نقوم ببرمها لتأخذ الشكل المستطيلي.
  • نشكل الفريسكا عن طريق ماكينة التشكيل الخاصة بها.
  • نقوم برص الفريسكا في الصينية ويجب أن نقوم بوضع القليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
  • ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية للحصول على اللون الأحمر.
  • بذلك تكون الفريسكا جاهزة للتقديم.
  • لا تختلف طريقة عمل الفريسكا التقليدية عن الفريسكا الاسكندراني كثيرا.
  • حيث نستخدم المياه في وصفة الفريسكا الاسكندراني.
  • ونترك الخميرة لكي تتفاعل ومن ثم نضيفها على الطحين.
  • نبدأ بتكوير الفريسكا وتشكيلها بنفس الطريقة التقليدية ثم نبدأ بخبزها في الفرن.