طريقة عمل فطيرة السجق للاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في دقائق معدودة

طريقة عمل فطيرة السجق للاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في دقائق معدودة
طريقة عمل فطيرة السجق في الطاسة

تعتبر فطيرة السجق في الطاسة وجبة سهلة وسريعة التحضير تكون بالطعم الشهي اللذيذ من دون الحاجة لعجن أو تخمير العجينة فهي سريعة التحضير ويمكنك تحضير هذه الفطيرة في أي وقت وتقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة لذلك تكون احتيار رائع لكل من يبحث عن وجبة شهية وسريعة التحضيرو إليك الطريقة بالخطوات لتحضير هذه الفطيرة الشهية للاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في دقائق معدودة.

طريقة عمل فطيرة السجق للاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في دقائق معدودة
طريقة عمل فطيرة السجق في الطاسة

طريقة عمل فطيرة السجق في الطاسة

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • 1 كوب من اللبن الزبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

مكونات الحشوة:

  • 300 جرام من السجق المقطع إلى شرائح.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 1 فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • 1 كوب من الجبن المبشور مثل الشيدر أو الموزاريلا.

خطوات التحضير

  • في إناء غويط اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح وضيفي اللبن الزبادي إلى المكونات الجافة مع التحريك المستمر حتى تتكون لديك عجينة لينة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق وادهنيها بالزيت.
  • ادهني الطاسة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم افردي العجينة بيديك حتى تغطي قاعدة الطاسة بالكامل.
  • في طاسة أخرى سخني القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون وضيفي شرائح السجق إلى البصل وقلبيها حتى تنضج تماماً.
  • ثم ضيفي الفلفل الرومي والطماطم المفرومة إلى الخليط وقلبيها حتى تذبل الخضروات وضيفي الزعتر الجاف، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
  • وزعي خليط السجق والخضروات على سطح العجينة في الطاسة بشكل متساوي.
  • رشي الجبن المبشور فوق الحشوة.
  • غطي الطاسة بغطاء محكم، وضعيها على نار منخفضة.
  • اتركي الفطيرة تطهى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج العجينة تماماً ويذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
  • بعد أن تنضج الفطيرة، ارفعي الغطاء واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
  • قدمي فطيرة السجق ساخنة مع سلطة جانبية.