طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة لوجبة خفيفة سريعة بحشوات شهية

طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة لوجبة خفيفة سريعة بحشوات شهية
فطائر الطاسة السائلة

تعد فطائر الطاسة السائلة من الوجبات السريعة والخفيفة التي تجمع بين السهولة في التحضير والمذاق الشهي وتتميز هذه الفطائر بأنها لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد في عملها مما يجعلها اختيار مناسب لكل من يبحث عن وجبة لذيذة وسريعة تناسب جميع أفراد العائلة وسواء كنت تبحثين عن وجبة إفطار مغذية، غداء خفيف، أو عشاء سريع، فإن فطائر الطاسة السائلة تقدم لك الحل الأمثل بفضل تنوع الحشوات التي يمكن استخدامها.

طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة لوجبة خفيفة سريعة بحشوات شهية
فطائر الطاسة السائلة

طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة لوجبة خفيفة

المكونات:

  • 1 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.

حشوات متنوعة للفطائر

  • جبن مبشور موزاريلا، شيدر، أو أي نوع تفضلينه.
  • لحم مفروم مطهو.
  • دجاج مطهو ومقطع.
  • خضروات مشوية (فلفل، بصل، طماطم).
  • سبانخ وجبن فيتا.
  • زيتون أسود أو أخضر مقطع.

خطوات التحضير

  • في وعاء اخفقي البيضة جيداً، وضيفي الحليب والزيت النباتي إلى البيض المخفوق وامزجيهم جيداً.
  • في وعاء آخر اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والسكر وضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي القليل من الزيت النباتي إلى الطاسة ووزعيه بالتساوي.
  • اسكبي كمية من الخليط في الطاسة الساخنة ووزعيها بشكل دائري حتى تحصلي على طبقة رقيقة.
  • انتظري حتى تتماسك الحواف وتظهر فقاعات على السطح.
  • أضيفي الحشوة التي تفضلينها (جبن، لحم مفروم، دجاج، خضروات) على نصف الفطيرة.
  • باستخدام ملعقة، قومي بطي النصف الآخر من الفطيرة فوق الحشوة لتغطيها بالكامل.
  • اضغطي على الفطيرة باستخدام الملعقة لتتجانس الحشوة وتتماسك الفطيرة.
  • اطهي الفطيرة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • بعد أن تنضج الفطيرة، ارفعيها من الطاسة وضعيها على طبق مغطى بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • كرري العملية مع باقي الخليط حتى تنتهي منه.
  • قدمي الفطائر ساخنة مع صلصة الطماطم، الكاتشب.