انسي أي طريقة تانية.. عمل الجلاش بالكريمة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

انسي أي طريقة تانية.. عمل الجلاش بالكريمة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
عمل الجلاش بالكريمة زي المحلات

الجلاش بالكريمة من أسهل وصفات الحلويات التي تفضلها الكثير من السيدات حيث تجمع بين سهولة التحضير وروعة  الطعم وكذلك جمال الشكل وسهولة التزيين والتقديم وأخيرا أيضا ضمان نجاح الوصفة في كل مرة، ونحن على يقين من تكرارك لهذه الوصفة بعد تجربتها لأول مرة نظرا لسهولتها وسرعتها ونجاحها من أول مرة.

انسي أي طريقة تانية.. عمل الجلاش بالكريمة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
عمل الجلاش بالكريمة زي المحلات

عمل الجلاش بالكريمة زي المحلات

الجلاش من أسهل وأسرع الاختيارات العصرية لربة المنزل حيث أنه لا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير ولا للتسوية كما أنه يتناسب مع كل المكونات تقريبا من لحوم أو دواجن أو أجبان أو حشوات حلو أو حادق كذلك وهنا نقدم الجلاش الحلو كما في الخطوات التالية:

وصفة اصابع الجلاش المحشي بحشوة الكريمة الطرية

  • عدد ١ لفة جلاش كاملة.
  • عدد ٢ كوب لبن فاتر.
  • ربع كوب من نشا الذرة.
  • رشة فانيليا.
  • نصف كوب من السمنة السائلة أو في حرارة الغرفة.
  • كوب من الزيت النظيف (ويفضل أن يكون برائحة جيدة ونوعية بجودة جيدة لأنه يؤثر في نتيجة ورائحة الحلويات فنوعية السمن والزيت تؤثر في النتيجة النهائية).
  • ربع كوب من السكر.
  • عصرة عدد ١ ليمونة.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

خطوات التحضير تنقسم لثلاثة أقسام منفصلة وهي تحضير الشيرة وتحضير الكريمة وتحضير الجلاش ولفه،  وهي بالتفصيل كما يلي:

تحضير الشيرة أو القطر

  • في وعاء على النار ضعي السكر و١ كوب من الماء مع التقليب حتى الذوبان.
  • عندما يبدأ الخليط  بالغليان ونلاحظ ثقل قوام الخليط نقوم بسكب عصير الليمون ثم نطفي النار ونترك الخليط ليهدأ.
  • يمكنك كذلك وضع رشة من الفانيليا على الشيرة.

تحضير الكريمة

  • في وعاء عميق على النار نضيف اللبن والنشا والفانيليا مع التقليب المستمر إلى أن يثقل القوام.
  • نطفي النار ونترك المكونات للتفاعل معا.

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالكريمة

  1. نقوم بفرد الجلاش على سطح مستوي.
  2. نخلط السمن مع الزيت في بولة صغيرة.
  3. نجهز ورقة جلاش واحدة ونقوم بدهن الجلاش بخليط السمن مع الزيت جيداً.
  4. ثم نكرر العملية  مع ٣ ورقات من الجلاش.
  5. نقوم برص ورقات الجلاش الثلاث فوق بعضهم.
  6. بعد ذلك نضع بضع ملاعق من الكريمة فوق الجلاش ونلفه للشكل مثلث مغلق بداخله الكريمة ليكون شكل مثل الأصابع.
  7. نكرر العملية مع كل لفة الجلاش.
  8. في صينية مدهونة يدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى ياخذ اللون الذهبي.
  9. بعد التسوية يتم صب الشيرة فوقه ويقدم بارد وصحتين وعافية.

تعد تلك الطريقة في عمل الجلاش الحلو بالكريمة من الطرق الممتازة والتي سوف تشرفك في العزومات كما أنها لذيذة جدًا وأفضل بكثير من التي تباع في محلات الحلواني، اعتمدي على تلك الطريقة وسوف تصنعين أحلى جلاش بالكريمة.