على أصولها.. طريقة تحضير رموش الست بقوام يذوب في الفم بأسرار أشهر الشيفات

على أصولها.. طريقة تحضير رموش الست بقوام يذوب في الفم بأسرار أشهر الشيفات

حلوى رموش الست من أشهر الحلويات الشرقية والتي تمتاز بطعم شهي ولذيذ هذا بالإضافة إلى أن العديد من ربات البيوت يفضلن القيام بتحضيرها بشكل دائم في جميع الأوقات من أجل الاستمتاع بطعمها اللذيذ ولهذا دائمًا ما نجد عمليات بحث متكررة من قبل ربات البيوت يبحثون عن الطريقة الصحيحة لعمل رموش الست من أجل الحصول على مذاق رائع وتمتاز رموش الست بسهولة تحضيرها كما أنها وصفة اقتصادية، نستعرض معكم أفضل طريقة تحضير رموش الست بطعم لذيذ لا يقاوم.

على أصولها.. طريقة تحضير رموش الست بقوام يذوب في الفم بأسرار أشهر الشيفات

مقادير عمل رموش الست

يتم تحضير رموش الست من خلال المكونات التالية:

  • 2 ملعقة كبيرة سميد.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
  • ماء العجن في حالة الحاجة له.

تحضير الشربات

حتى يتم تحضير الشربات بالطريقة الصحيحة يجب اتباع الآتي:

  1. يتم تحضير السكر والماء ثم يتم وضعهم في إناء على نار متوسطة بدون تقليب حتى الغليان.
  2. بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح القوام ثقيل ثم يتم إطفاء النار وتركه حتى يبرد.

خطوات تحضير رموش الست

images 12 17

  1. في البداية يتم تحضير بولة ويتم وضع فيها المكونات الجافة من جوز الهند ودقيق السميد والسكر والبيكنج بودر ثم يتم تقليبهم بشكل جيد.
  2. يلي ذلك إضافة المكونات السائلة مثل البيض والزبدة والفانيليا ثم يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة ونحصل على عجينة متماسكة.
  3. بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على شكل كرات أو أصابع ثم يتم رصدها في صاج الخبز.
  4. ثم يتم إدخال الصاج في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ويتم تركها حتى تحصل على اللون الذهبي.
  5. بعد ذلك يتم إضافة الشربات البارد إلى رموش الست ويتم تركها حتى تبرد وبهذا تكون رموش الست جاهزة للتقديم.