“ما تجربي التوفي” طريقة عمل كيكة التوفي الذهبية هدوب دوبان في بوقك وطعمها هيفرح أولادك

“ما تجربي التوفي” طريقة عمل كيكة التوفي الذهبية هدوب دوبان في بوقك وطعمها هيفرح أولادك
طريقة عمل كيكة التوفي

كيكة التوفي بالحليب ذات المذاق الذي لا يقاوم وشكلها الشهي واللذيذ فهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، كما إنها مغذية ومفيدة وتتميز بسهولة تحضيرها من خلال إتباع خطوات بسيطة تستطيع كل أم أن تسعد أطفالها فكيكة التوفي من الحلويات المفضلة لدى الكثير فهي ذات قوام كريمي رائع، كما تتوافر مكوناتها في كل منزل ويمكن تقديم كيكة التوفي في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد بجانب المشروبات الباردة والساخنة.

“ما تجربي التوفي” طريقة عمل كيكة التوفي الذهبية هدوب دوبان في بوقك وطعمها هيفرح أولادك
طريقة عمل كيكة التوفي

مكونات وصفة كيكة التوفي

تتميز كيكة التوفي بطعمها الكراميل اللذيذ والتي تحضر بكل سهولة وتتمثل مكونات تلك الوصفة في:

المكونات الأساسية:

  • 1 كوب من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
  • 2 كوب من الحليب البودرة.
  • 4 حبات من البيض متوسطة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
  • 1 كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة صغير من ملح الطعام.

مكونات صوص التوفي:

  • 1 كوب من السكر الحبيبات.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من القشطة.

طريقة عمل كيكة التوفي

خطوات تحضير كيك التوفي:

  • يجب تسخين الفرن مسبقاً فبل البدء في عمل الكيكة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولتحضير الكيك نقوم بإحضار طبق كبير وعميق ضع البيض مع السكر والفانيليا ونبدا في خفقهم حتى يصبح المزيج خفيف تماما.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، وباستخدام طبق منفصل نقوم بخلط الحليب البودرة والدقيق والبيكنج بودر والملح.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة خليط الحليب البودرة إلى خليط البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج، وتصب العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
  • ثم ندخل قالب الكيكة في الفرن ويترك لمدة من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ويتم إخراج عود الأسنان نظيف، وتترك الكيكة حتى تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها منه.

تحضير صوص التوفي:

  • في مقلاة صغيرة يتم إذابة السكر على نار متوسطة حتى يحصل على اللون الذهبي.
  • ثم نضيف الزبدة وقم بالتقليب حتى تذوب تماماً.
  • ونضيف القشطة بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتجانس المزيج جيداً.
  • ويتم رفع المقلاة عن النار ونترك الصوص حتى يبرد قليلا.
  • وبعد ذلك يسكب صوص التوفي على الكيكة الباردة.
  • ويمكن تزيين الكيكة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور أو حتى الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
  • كما يمكن تقديم كيكة التوفي مع المشروبات الساخنة أو الباردة.