طريقة عمل كيكة الشوكولاته زي المحلات هشة وبسيطة وطعمها لا يقاوم

طريقة عمل كيكة الشوكولاته زي المحلات هشة وبسيطة وطعمها لا يقاوم
طريقة عمل كيكة الشوكولاته

كيك الشوكولاتة من الحلويات السريعة التي يمكن إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها، ولكن للحصول على مذاق أفضل من الجاهز في المحلات يجب استخدام المكونات بالمقادير الصحيحة، واتباع نفس طريقة المحلات عند تحضير الكيك، وفي هذا المقال إليكم المكونات المطلوبة والخطوات الصحيحة لإعدادها.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته زي المحلات هشة وبسيطة وطعمها لا يقاوم
طريقة عمل كيكة الشوكولاته

مقادير عمل كيك الشوكولاتة

طريقة عمل كيك الشوكولاته
طريقة عمل كيكة الشوكولاته

يتم تحضير كيك الشوكولاتة على طريقة المحلات من عدة مكونات تشمل الحليب والدقيق والكاكاو، لذلك يجب تجهيز جميع المكونات المطلوبة بالمقادير التالية:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  • قطع شوكولاتة للتزيين (اختياري).

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

من المكونات السابقة يمكن الحصول على أطيب كيكة بالشوكولاتة أحلى من الجاهزة باتباع الخطوات التالية:

  • سخني الفرن على درجة حرارة حوالي 175 درجة مئوية.
  • واستعد الصينية بدهنها بالزبدة ورشها بالطحين.
  • في وعاء كبير الحجم ضع السكر والزبدة أو الزيت وقلب المكونات جيدًا بيديك لخفقها حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • أضيفي إلى المزيج السابق كل من البيض واخفقيه جيدًا حتى يمتزج معه.
  • ضعي المكونات الأخرى التي تشمل الكاكاو والفانيليا والملح واخلطهم مع المكونات الأخرى بشكل جيد.
  • أضيفي الدقيق وصودا الخبز بالتدريج مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
  • اسكبي الحليب بشكل تدريجي على الدقيق واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة من هذه المكونات.
  • إدهني صينية الفرن بالزبدة حتى لا تلتصق العجينة بأرضيتها.
  • اسكبي العجينة في الصينية وأدخليها الفرن المحمى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
  •  عندما ينضج الكيك اتركيه جانبا حتى يبرد ثم زينيه بقطع من الشوكولاتة.