بسر التجار.. ملعقة سحرية لتخزين الكوسة طول السنة هتفضل طازة وفريش بدون ما تسود ولا يتغير طعمها ولونها

بسر التجار.. ملعقة سحرية لتخزين الكوسة طول السنة هتفضل طازة وفريش بدون ما تسود ولا يتغير طعمها ولونها

تعتبر الكوسة من الخضروات الشهية واللذيذة ويفضل الكثير من ربات البيوت طبخها باستمرار لأنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم الى جانب أنها تحتوي على نسبه عاليه من الالياف وتساعد على عمل المعدة بشكل جيد، لذلك عملت الكثير من هؤلاء على تخزينها باستمرار حتى تبقى لديها طوال العام وسوف نوضح لكم طريقة تخزين الكوسة من خلال المقال التالي.

بسر التجار.. ملعقة سحرية لتخزين الكوسة طول السنة هتفضل طازة وفريش بدون ما تسود ولا يتغير طعمها ولونها

مكونات تخزين الكوسا

تخزن الكوسة من خلال عدة مكونات بسيطة و سهلة و نوضحها لكم من خلال التالي.

  • 2 كيلو من الكوسه.
  • ماء.
  • خل.
  • فوطة.
  • مقوار كوسه.
  • أكياس بلاستيكية.

طريقة تخزين الكوسة

تخزن الكوسا من خلال بعض الخطوات البسيطة وهي.

  • اولا احضري الكوسه قومي بعد ذلك بغسلها جيدا بواسطة الماء والخل حتى تتخلص من جميع الأتربة التي بها.
  • ثم بعد ذلك قومي بتجفيف الكوسا بشكل جيد بواسطة الفوطة حتى تصبح جافة تماما ولا يوجد بها أي مياه.
  • ثم بعد ذلك قومي باستخدام المقوار وقشري الكوسا به.
  • اعملي على التخلص من الجزء العلوي والسفلي من الكوسه.
  • ثم قومي بتقطيعها الى دوائر صغيرة او متوسطة حسب الرغبة.
  • احضري اكياس بلاستيكية قومي بوضع الكوسا بها.
  • ثم قومي بتفريغ الهواء منها.
  • اغلقي تلك الأكياس وضعيها في الفريزر وسوف تبقى لديك الكوسه من السنة للسنة دون حدوث لها اي شيء.

طريقة طهي الكوسا

يتم طهي الكوسا من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.

  • اولا احضري كيلو الكوسا اعملي على غسلها جيدا قومي بتقطيعها الى حلقات متوسطه او صغيره.
  • ثم بعد ذلك قومي بتحضير الصلصه الخاصه بها عن طريق احضار حله قومي بوضع بها حبة من البصل مفرومة مع معلقة من السمنه.
  • قلبي البصل حتى يذبل تماما.
  • ثم قومي بوضع عليه لتر من الطماطم المعصور و معلقة من الصلصة قلبيه جيدا واتركيهم على النار .
  • ضعي عليه الملح والفلفل الأسود.
  • عندما تتسبك الطماطم وتتبخر المياه التي بها اعملي على وضع عليها الشوربة ونقلب المكونات جيدا.
  • ثم أضيفي الكوسا إليها و اتركيها على نار متوسطة حتى تمام السواء.
  • ارفعيها من على النار وقدميها مع الارز بالهناء والشفاء

الكوسة تساعد علي تحسين الجهاز الهضمي حيث تحتوي علي نسبة عالية من الماء فهي غنية بالعناصر الغذائية التي تقوي مناعة الجسم وتحافظ علي صحة القلب بشكل كبير حيث تحافظ علي مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل ارتفاع ضغط الدم كما تساعد علي المحافظة على سكر الدم والوقاية من الأمراض الخطيرة وتقوية العظام