بطريقة الحلواني.. اسرار عمل الزلابية مقرمشة من بره وطرية من جوه بطعم حكاية هيعجب أولادك جدا

بطريقة الحلواني.. اسرار عمل الزلابية مقرمشة من بره وطرية من جوه بطعم حكاية هيعجب أولادك  جدا

تعتبر الزلابيه من الحلويات الشهية واللذيذة والتي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتتميز بأنها خفيفة وتمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها، لذلك أخذت العديد من ربات البيوت تقوم بالبحث عن طريقه لتحضير الزلابيه وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.

بطريقة الحلواني.. اسرار عمل الزلابية مقرمشة من بره وطرية من جوه بطعم حكاية هيعجب أولادك  جدا

مكونات عمل الزلابيه

نحتاج الى بعض المكونات الاقتصاديه البسيطه لتحضير الزلابية ونوضحها لكم من خلال التالي.

  • 3 كوب ماء.
  • 3 كوب دقيق.
  • معلقة من النشا.
  • معلقة خميرة.
  • معلقة سكر.
  • معلقة ملح.
  • معلقة فانيليا.

طريقة تحضير الوصفة

تحضر من خلال بعض الخطوات البسيطه ونوضحها لكم من خلال التالي.

  • اولا احضري وعاء ضعي به الدقيق والسكر والملح والخميرة والنشا.
  • قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
  • أضيفي بعد ذلك عليهم الفانيليا.
    واستمري في عملية التقليب.
  • ضعي بعد ذلك الماء بشكل تدريجي.
  • وقلبي المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • ثم قومي بتغطيته واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
  • اعملي بعد ذلك على إحضار زجاجة من البلاستيك.
  • قومي بوضع الخليط بها.
  • ثم قومي بعمل ثقب في غطاء الزجاجة.
    اغلقي الزجاجة جيدا.
  • احضري طاسه وضعيها على النار وضعي بها الزيت وعندما يسخن قومي بوضع زلابيه بها.
  • شكليها بواسطة الضغط على الزجاجة حتى يتم النزول الكرة من الزلابية وقصيها بالمقص.
  • عند الانتهاء قومي بوضعها في الطاسة.
    ثم بعد ذلك قومي بوضع الشربات عليها.
    يجب أن يكون الشربات ثقيل وبارد.

طريقة ثانية لتشكيل الزلابية

يمكن أن نقوم بتشكيل الزلابية بواسطة معلقه وذلك عن طريق الاتي.

  • اولا احضر ي الزلابيه التي قمتي بتحضيرها.
  • ثم قومي بإحضار ملعقة أدهنيها بالزيت.
    قومي بأخذ الخليط بواسطة الملعقة وضعيه في الطاسه.
  • ثم بعد ذلك اغمسي الملعقة في الزيت.
    ثم قومي بأخذ العجين مرة اخرى.
  • فرغيه في الطاسه مره اخرى.
  • ثم قومي بوضعها في الزيت.
  • كرري تلك الخطوات حتى تنتهي، حيث يساعد الزيت على عدم التصاق العجين بالملعقة.

تكات عمل الزلابيه

يتم تحضير تلك الزلابيه من خلال عدة تكات مهمة وهي.

  • اولا يجب أن يتم تسخين الزيت قبل وضع العجين به.
  • الحرص على خلط المكونات بشكل جيد اثناء العجن حتى لا يوجد بها اي تكتلات.
  • الحرص على استخدام الزيت أثناء تشكيل الزلابيه بالمعلقه حتى لا تلتصق بها.
  • يجب أن يتم سقاية الزلابيه بالشربات البارد بعد خروجها من الزيت