مناسبة لجميع الوجبات.. تحضير فطيرة بالخضار من اشهي أنواع الفطائر المتعارف عليها

مناسبة لجميع الوجبات.. تحضير فطيرة بالخضار من اشهي أنواع الفطائر المتعارف عليها
مناسبة لجميع الوجبات.. تحضير فطيرة بالخضار من اشهي أنواع الفطائر المتعارف عليها

فطيرة بالخضار تشتهر الفطائر في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيرها بطرق كثيرة مختلفة ومكونات وأصناف متنوعه حسب كل تراث وكل بلد يتم تحضيرها بشكل وطريقة مختلفة عن الأخري، تحتوي فطيرة الخضار علي عناصر غذائية حيث يضاف لها الكوسا والبطاطس وكذلك الجزر، وجميعها من أنواع الخضار المفيد جدا للجسم والصحي للأمعاء الداخلية بجهاز الهضم، كما يسهل تحضير الفطيرة بخطوات ومكونات متوافرة للجميع.

مناسبة لجميع الوجبات.. تحضير فطيرة بالخضار من اشهي أنواع الفطائر المتعارف عليها
مناسبة لجميع الوجبات.. تحضير فطيرة بالخضار من اشهي أنواع الفطائر المتعارف عليها

مكونات الفطيرة بالخضار

  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
  • حبة بصل واحدة وتكون مفرومة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  • مقدار ربع كوب من ألجبنه الشيدر.
  • عدد خمس حبات من الجزر ونقوم بتقطيعه الي مكعبات.
  • اثنين ملعقة كبيرة الحجم من الدقيق.
  • نحضر كاتشب كمية 1 ملعقة كبيرة.
  • 1/3 الكوب من مرقة اللحم.
  • ربع كوب من ألجبنه الشيدر المبشورة.
  • وزن 250 جرام من اللحم.
  • عدد اربع حبات بطاطس ونقوم بتقشيرها وتقطيعها.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • مقدار ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
مكونات الفطيرة بالخضار
مكونات الفطيرة بالخضار

خطوات تحضير فطيرة بالخضار

  • نضع الملح بداخل الماء علي شعلة النار لكي نسلق البطاطس جيدا ثم نخرجها ونصفيها ونقوم بهرسها بالزبدة ثم نضيف البصل المفروم، وربع كوب جبن الشيدر المبشور، وتبلي بالملح والفلفل.
  • وفي هذه الخطوة نسلق الجزر لمدة ربع ساعة ثم نخرجه ونصفية ثم نهرسه ونتركه حتي يبرد.
  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 190 مئوية.
  • نحضر مقلاة بحجم واسع لتسخين الزيت ونضع بداخلها الزيت ونستمر في تقليبه حتي يصبح شفافا وطريا ونضع معه اللحم ونستمر في تقليبه حتي يكتسب اللون البني.
  • ثم أضيفي الكاتشاب مع الدقيق ومرق اللحم واستمري في التقليب، ونترك المزيج ليصل إلى درجة الغليان، ثم نقلل درجة حرارة النار، ونترك المزيج لمدة خمس دقائق.
  • وفي طبق الفرن نقوم بتوزيع اللحم مع الجزر المهروس والجبن الشيدر مع البطاطس.
  • الخطوة الأخير ندخل الطبق إلى الفرن لمدة زمنية عشرون دقيقة حتي يكتسب اللون الذهبي ونخرجه لتقديمه وتناوله ساخنا علي مائدة الطعام.