نوعي في وجباتك.. تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة

نوعي في وجباتك.. تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة
نوعي في وجباتك.. تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة

كل سيدة منزل تهتم بتعلم طرق طبخ جديدة لكي تستطيع التنويع في تحضير أصناف مختلفة في كل مرة تقدمها علي مائدة الطعام لزوجها وأبناءها، ولذلك تعتبر الشوربة عنصر أساسي في معظم وجبات الغذاء وتعرف الشوربة بأهميتها الغذائية سواء كانت باللحم او بأنواع اخري مجهزة، ولكن تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة بطريقة جديدة مفيدة للجهاز الهضمي وللهضم وتمد الجسم بالمواد المغذية لاحتوائها علي الخضار كعنصر أساسي في التحضير.

نوعي في وجباتك.. تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة
نوعي في وجباتك.. تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة

مكونات شوربة الشعيرية بالخضار

  • مقدار واحد كوب ونصف من البازيلاء والجزر ويجب أن يكون مجمد.
  • بصل مفروم عدد 1 بصلة فقط.
  • كمية 1 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  • أيضا كمية ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • مقدار نصف كوب من الشعرية.
  • كمية 1 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
  • حبة طماطم واحدة وتكون مقشرة ومفرومة حتي درجة النعومة.
  • نحضر فاصوليا حمراء وتكون مغلقة ومغسولة ومصفاة جيدا كمية نصف كوب فقط.
  • مقدار ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البقدونس المفروم.
  • عدد اربع أكواب من المرقة سواء الخضار أو الدجاج.
  • كمية نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • مقدار حجم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات شوربة الشعيرية بالخضار الملونة
مكونات شوربة الشعيرية بالخضار الملونة

خطوات تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة

  • نحضر قدر بحجم مناسب لكي نبدأ في تسخين الزيت والزبدة معا.
  • سوف نقوم بإضافة بعض المكونات من معجون الطماطم والبازيلاء والطماطم المفرومة أيضا البصل والجزر وقلبي ونستمر في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
  • وهنا نثقب الماء وبداخلها الفاصولياء مع الشعرية وبضع من الملح والفلفل.
  • ثم نغطي القدر علي النار لكي نتركها لمدة عشرون دقيقة حتي تطهي جيدا.
  • وأخيرا نحضر أطباق التقديم لكي نثقب بداخلها شوربة الشعيرية بالخضار الملونة والشهية ليتم تناولها ساخنه، كما يمكننا رش بعض البقدونس علي الوجه لتزيينها وزيادة المذاق المختلف لها.