طريقة تحضير فطائر الطاسة بحشوة الجبن والبقدونس

طريقة تحضير فطائر الطاسة بحشوة الجبن والبقدونس
فطائر الطاسة الاسفنجية بحشوة الجبن والبقدونس

تعد فطائر الطاسة من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها كما أنها تمتاز بمذاق خاص ولذيذ وتكون مناسبة لوجبة الإفطار أو العشاء حيث تعد أحد الوجبات الخفيفة على المعدة كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها ويتم حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة كما أنها وصفة اقتصادية لا تتطلب الكثير من المكونات وكافة المكونات متوفرة في المنزل، وهذا النوع من الوصفات يكون محل اهتمام العديد من ربات البيوت ولذا نقدم لكم طريقة تحضير فطائر الطاسة بالبقدونس والجبن بطريقة اقتصادية وخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة تحضير فطائر الطاسة بحشوة الجبن والبقدونس
فطائر الطاسة الاسفنجية بحشوة الجبن والبقدونس

مقادير فطائر الطاسة بالجبن والبقدونس.

يتم تحضيرها من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتمثل في الآتي:
● 4 أكواب من الدقيق.
● ¼ كوب من الزيت.
● ½ كوب من الحليب الدافئ.
● ملعقة كبيرة من السكر.
● ملعقة كبيرة خميرة فورية.
● كوب من الماء الدافئ.
● رشة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة.

● 2 كوب من جبن الفيتا أو القريش.
● جبنة موتزاريلا وشيدر.
● كوب من البقدونس.
● ملح حسب الرغبة.
● ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير فطائر الطاسة.

● يتم تحضير وعاء ثم يضاف الحليب والماء والسكر والخميرة والزيت ثم يتم تقليب هم بشكل جيد حتى يختلطوا جيدًا.
● بعد ذلك يتم إضافة الدقيق مع رشة من الملح ثم يتم عجن كافة المكونات حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها بشكل جيد.
● يتم عجن المكونات باليد لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة.
● ثم يتم تغطية العجينة مع وضعها في مكان دافئ حتى تتخمر ويزداد حجمها.
● بعد ذلك يتم وضع الجبنة مع البقدونس والملح والفلفل الأسود مع خلطهم جيدًا.
● ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم فرد كل كرة ثم يتم حشوها بالبقدونس والجبن.
● بعد ذلك يتم قفل الكرات من الأطراف بشكل جيد ثم يتم الضغط عليها برفق.
● بعد ذلك يتم رفع المقلاة على النار مع قليل من الزيت ثم يتم وضع الفطائر على نار متوسطة ويتم تقليبها على كل جانب حتى تحصل على اللون الذهبي.
● وبهذا تكون الفطائر أصبحت جاهزة ويتم تناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب.