طريقة عمل فراخ كنتاكي بسر تتبيلة وقرمشة مفيش زيها بتعمليها في عشر دقائق بس

طريقة عمل فراخ كنتاكي بسر تتبيلة وقرمشة مفيش زيها بتعمليها في عشر دقائق بس

تستطيع ربات البيوت تحضير الدجاج بطرق كثيرة ومن هذه الطرق هي طريقة البانيه و دجاج كنتاكي المقرمش وذلك لأنه يتميز بطعم مختلف والأطفال والكبار يحبونه ويعشقونها و يقومون بشرائه جاهز من المطاعم بشكل كبير، وهنا تقوم ربات البيوت بالبحث كثيرا عن سر وصفة عمل هذا الدجاج الذي يكسبه هذا الطعم، كما ترغب في معرفة تجهيزه في أقل وقت بدون أي تكاليف كثيرة أو جهد، وسوف نوضح خلال السطور القادمة طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط الطرق ومكوناته متوفرة وموجودة في كل منزل.

طريقة عمل فراخ كنتاكي بسر تتبيلة وقرمشة مفيش زيها بتعمليها في عشر دقائق بس

مكونات عمل دجاج كنتاكي المقرمش.

السر دائما في هذه الوصفات هو مجموعة البهارات التي توضع على الدجاج، مكونات هذه الوصفة هي:
● فرخة كاملة مقطعة كيلو ونصف تقريبا.
● كوب دقيق.
● كوب حليب سائل.
● ملعقة متوسطة بيكنج باودر.
● ملعقتين نشا.
● ملعقة كبيرة بصل بودر.
● ملعقة كبيرة بابريكا.
● ملعقة كبيرة كاري.
● ملعقة صغيرة ملح.
● ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي المقرمش.

  •  يتم غسل الدجاجة جيدا بواسطة ليمون وملح للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
  •  نقوم بتقطيع الدجاجة إلى عدة أقسام ونضعها في بوله.
  •  يتم نقع قطع الدجاج في الحليب والملح لمدة 10 ساعات تقريبا حتى تتشرب من هذا الخليط.
  • نقوم بخلط باقي المكونات الجافة مع كمية وفيرة من الدقيق ونضيف الماء حتى يتم مزج كل المكونات.
  •  نقوم باخراج الدجاج من وعاء النقع ونضعها داخل خليط الدقيق والتوابل.
  •  نقوم بتغطية كل القطع بشكل متكامل.
  •  نحضر طبق مستوي ونضع به النصف المتبقي من التوابل والنشا مع مقدار من الدقيق ويخلط سويا.
  •  نقوم بإخراج قطع الدجاج من خليط الماء والدقيق والتوابل ونقوم بوضعه في خليط النشا والدقيق ونغطيه جيدا.
  •  نقوم بوضع مقدار من الزيت الغزير في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ونضع بها قطع الدجاج ونتركه ينضج حتى يتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.