كيكة الخلاط الهشة اعمليها في 5 دقائق وبمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

كيكة الخلاط الهشة اعمليها في 5 دقائق وبمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

تعتبر كيكة الخلاط واحد من أسهل أنواع الكيك على الإطلاق حيث يتم تحضيرها عن طريق إضافة جميع المكونات معا في الخلاط، كما تعد هذه هي الطريقة المثالية لعمل الكيك الاسفنجية حيث تعد من أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها لتجهيز أفضل وأشهى أنواع التورتات، وسوف نذكر لكم جميع التفاصيل الخاصة بطريقة تحضير الكيكة الاسفنجية في الخلاط، خلال السطور القليلة القادمة.

كيكة الخلاط الهشة اعمليها في 5 دقائق وبمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

طريقة عمل كيكة الخلاط

يتم تحضيرها من خلال مجموعة من الخطوات، وهي على النحو التالي:

أولا المكونات

  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • عدد كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من اللبن الطازج.
  • عدد 3 بيضات.
  • رشة من ملح الطعام.

خطوات التحضير

  1. يتم إحضار الخلاط الكهربائي وإضافة كل من البيض والسكر والفانيليا والحليب بالإضافة إلى الزيت به.
  2. ثم يتم خفق هذه المكونات حتى يصبح القوام سائل خالي من التكتلات.
  3. بعد ذلك يتم نخل كل من الدقيق والبيكنج بودر بالإضافة إلى الملح ثم إضافته إلى الخليط بالتدريج.
  4. وعند الوصول إلى قوام مناسب يتم تجهيز صينية تحتوي على مادة دهنية وكمية بسيطة من الدقيق.
  5. ثم يصب الخليط بها وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  6. تترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة تقريبا، حتى تمام النضج ويتم التأكد من النضج باستخدام خلة خشبية.
  7. وبعد إخراج الخلة نظيفة من الكيك تكون قد تمت التسوية بنجاح.
  8. وهنا يتم إخراجها من الفرن ثم تترك لتبرد تماما.
  9. بعد ذلك يتم تقطيعها واستخدام الكريم شانتيه وصوص الشكولاته لتزيينها، وتقدم وبالهنا والشفا.
  10. ملحوظة هامة يجب التأكد من سلامة البيض قبل البدأ في تحضير الوصفة وذلك حتى لا يؤثر على نجاحها.

طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط

المكونات:

  • 3 بيضات كبيرة.
  • كوب ونصف سكر (250 جرام).
  • كوب إلا ربع زيت أو زبدة.
  • كوب عصير برتقال صافي.
  • 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • كوبين ونصف دقيق (360 جرام).
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية، وجهزي قالب كيك مقاس 24 سم وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
  2. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر والزيت أو الزبدة واخفقي حتى يصبح المزيج خفيف وفاتح اللون.
  3. ضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا (إن استخدمت) واخفقي جيدا.
  4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح.
  5. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البرتقال مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس، اسكبي المزيج في القالب المجهز.
  6. ثم اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسطها نظيفة.
  7. بعد ذلك أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

المكونات:

  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب كاكاو بودرة.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
    في وعاء كبير، اخلطي الحليب، الزيت، السكر والكاكاو البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً.
  2. بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيداً، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
  3. بعد ذلك ضيفي مكونات الدقيق تدريجياً إلى مزيج الحليب مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانساً.
  4. ثم اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة، ثم اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
  5. بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط

المكونات

  • كوب ونصف من الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 3 بيضات.
  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية، ثم احضري وعاء كبير واخفقي الزبادي والسكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعم.
  2. ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا بعد كل بيضة، وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  3. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبادي مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانس.
  4. ضيفي الفانيليا واخلطيها جيدا، صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
  5. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيكة.
  6. اتركي الكيكة تبرد في القالب لبضع دقائق قبل إخراجها وتقطيعها.