طريقه عمل المايونيز فى البيت بدون مواد حافظه بقوام مناسب بخطوات سريعه وبأقل التكاليف

طريقه عمل المايونيز فى البيت بدون مواد حافظه بقوام مناسب بخطوات سريعه وبأقل التكاليف
طريقه عمل المايونيز فى البيت بدون مواد حافظه بقوام مناسب بخطوات سريعه وبأقل التكاليف

المايونيز واحد من أشهر أنواع الصوص المستخدمة على موائد الطعام المختلفة بالإضافة إلى انه من أكثر الصوصات التي يتم استخدمها في مطاعم الوجبات السريعة، حيث يساعد على إعطاء طعم ومذاق أخر رائع ومميز لهذه النوعية من الوجبات، وبالرغم من أنه دائمًا ما يقدم في المطاعم بشكل مميز يختلف عن طرق تقديمه في الأماكن الأخرى يمكن الآن إعداده وتحضيره في المنزل بكل سهولة وتقديمه للأسرة على المائدة باستخدام مكونات طبيعية وصحية، حيث يمكن إبراز طريقه عمل المايونيز في المنزل بشكل مفصل في القادم.

طريقه عمل المايونيز فى البيت بدون مواد حافظه بقوام مناسب بخطوات سريعه وبأقل التكاليف
طريقه عمل المايونيز فى البيت بدون مواد حافظه بقوام مناسب بخطوات سريعه وبأقل التكاليف

طريقه عمل المايونيز

يمكن توضيح طريقة عمل المايونيز في المنزل بكل سهولة ومن خلال استخدام مكونات منزلية طبيعية خالية من أي مواد حافظة أو مكونات مجهولة أخرى، حيث تتمثل طريقة إعداده وتجهيزه في التالي:

أولًا: المكونات

  • 2 صفار بيض.
  • 2 كوب زيت نباتي.
  • علبة صغيرة من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة مستردة.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • رشة ملح والفلفل أسود.
  • رشة سكر.

ثانيًا: طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء مناسب الحجم على أن يوضع بداخلة مقدار صفار 2 بيضة مع خفقهم بشكل جيد.
  • تستمر عملية الخفق حتى نحصل على قوام كثيف للبياض حيث يفضل استخدام المضرب الكهربائي لسرعة الخفق والحصول على نتيجة جيدة.
  • يضاف بعد ذلك الزيت النباتي بشكل تدريجي على أن يتم الاستمرار في عملية التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • يتم إضافة كمية من السكر مع الخل بالإضافة إلى الفلفل الأسود مع تقليب المكونات بشكل جيد.
  • يضاف كمية من الزبادي مع الاستمرار في عملية الخفق حتى نحصل على قوام متجانس وسائل أيضًا.
  • يتم إضافة المكونات في وعاء زجاجي مخصص لاستخدام المايونيز والصلصات المختلفة مع وضع الوعاء في الثلاجة لفترة من الوقت.
  • يمكن بعد حفظ المايونيز في الثلاجة إخراجه عند الاستخدام على أن يقدم على المائدة بشكل مناسب ومن ثم حفظ الوعاء الخاص به جيدًا في الثلاجة بعد ذلك حتى نحافظ عليه لأطول فترة ممكنة.