“بـكوب سكر واحد “طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالمكسرات بمقادير مظبوطه وقوام تقيل ولذيذ

“بـكوب سكر واحد “طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالمكسرات بمقادير مظبوطه وقوام تقيل ولذيذ
"بـكوب سكر واحد "طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالمكسرات بمقادير مظبوطه وقوام تقيل ولذيذ

قمر الدين من ضمن الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها بطرق متنوعة ومميزة، حيث يقدم المطبخ المصري قمر الدين كأحد أطباق الحلويات التي تتناول بعض الطعام وبالأخص بعد الفطور في شهر رمضان، حيث تمتلك كميات من السكر التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة وإعطاءه الحيوية من جديد، بالإضافة إلى استخدام قمر الدين كأحد أطباق استقبال الضيوف في الحفلات والمناسبات العربية المميزة، لذلك يمكن توضيح طريقه عمل مهلبيه قمر الدين في المنزل بكل سهولة من خلال القادم.

“بـكوب سكر واحد “طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالمكسرات بمقادير مظبوطه وقوام تقيل ولذيذ
"بـكوب سكر واحد "طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالمكسرات بمقادير مظبوطه وقوام تقيل ولذيذ

طريقه عمل مهلبيه قمر الدين

يعتبر قمر الدين من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل نظرًا لمكوناتها البسيطة والتي يمكن توافرها في جميع المنازل، حيث يمكن إبراز طريقة إعداد مهلبية قمر الدين من أجل تقديمها للأسرة والضيوف في المنزل من خلال التالي:

أولًا: المكونات

  • باكيت قمر الدين.
  • 3 أكواب ماء.
  • 5 ملاعق كبيرة نشا.
  • كوب واحد سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة ماء الورد.

ثانيًا: طريقة التحضير

  • يتم إحضار قطع من قمر الدين وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم مع وعاء في وعاء مناسب الحجم على أن يضاف إليها بعد ذلك الماء والسكر وتركها فترة منقوعة في الماء.
  • يترك قمر الدين منقوع لفترة حتي يذوب ويلين ومن ثم تحريكه بعد ذلك بشكل بطئ حتى يصبح سائل داخل الوعاء.
  • يضاف على قمر الدين بعد ذلك كمية من النشا ومن ثم الاستمرار في التقليب يدويًا حتى تمتزج المكونات جيدًا وتذوب النشا تمامًا.
  • يوضع القدر على النار مع جعل النار على درجة متوسطة ومن ثم التقليب بشكل بطئ حتى تذوب المكونات أكثر وتمتزج بكل جيد ومن ثم ترك المكونات على النار حتي تغلي ونحصل على قوام كثيف وسميك.
  • يمكن إضافة بعد ذلك كمية من ماء الورد مع تحريك المكونات مرة أخرى جيدًا ومن ثم صب قمر الدين في أكواب التقديم مع إضافة كمية من الزبيب وجوز الهند للتزيين وترك الأكواب فترة في الثلاجة حتى تتماسك بشكل جيد.