فطائر الطاسة بحشوة الجبن والبقدونس في الطاسة شهية ومغذية ومشبعة

فطائر الطاسة بحشوة الجبن والبقدونس في الطاسة شهية ومغذية ومشبعة
فطائر الطاسة الاسفنجية بحشوة الجبن والبقدونس

فطائر الطاسة الاسفنجية هي من أشهى الفطائر التي يمكن تحضيرها للإفطار أو العشاء، حيث تعتبر من الوجبات الخفيفة على المعدة والتي لا تحتاج إلى وقت ومكونات كثيرة في تحضيرها، كما يمكن حشو هذه الفطائر بأي حشوة متوفرة في المنزل، ومن أبسط الحشوات التي يمكن عمل فطائر الطاسة بها هي حشوة الجبن والبقدونس، لهذا تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل هذه الفطائر حتى تقدمها لأسرتها وأطفالها، فهي من أكثر الفطائر المشبعة والمغذية في نفس الوقت ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ وغير مكلفة.

فطائر الطاسة بحشوة الجبن والبقدونس في الطاسة شهية ومغذية ومشبعة
فطائر الطاسة الاسفنجية بحشوة الجبن والبقدونس

مكونات فطائر الطاسة بالجبن والبقدونس

  • أربع أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نص كوب حليب دافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة قليلة من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.

مكونات الحشو

  • اثنين كوب من الجبنة الفيتا أو القريش أو حسب المتوفر.
  • جبنة موتزاريلا وشيدر اختياري.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

  • نقوم بوضع الحليب والماء والسكر والخميرة والزيت في وعاء ونقلبهم جيدا حتى الامتزاج.
  • ثم نقوم بإضافة الدقيق عليهم ونضع رشة الملح ونبدأ بعجن جميع المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
  • يجب عجن المكونات باليد جيدا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • ثم نضع الجبنة مع البقدونس والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا.
  • بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيره وتفرد كل كرة ونقوم بحشوها بالبقدونس والجبن.
  • ثم نغلق الكرات من الأطراف جيدا ونضغط عليها بلطف.
  • ثم نرفع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ونضع الفطائر على نار متوسطة ونقلبها على كل جانب حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • تقدم الفطائر في الصباح مع الشاي أو الحليب.