الماكرون الفرنسي مثل المحترفين بألوانه الجذابة للأطفال والكبار

الماكرون الفرنسي مثل المحترفين بألوانه الجذابة للأطفال والكبار
الماكرون الفرنسي

الماكرون الفرنسي من الحلويات الجذابة والملونة التي يحبها عدد كبير من الأشخاص خاصة الاطفال، ويباع الماكرون في محلات الحلويات بأسعار مرتفعة للغاية، ويقوم الأشخاص بشراءه بسبب شكله الجميل وطعمه اللذيذ وألوانه المختلفة، وترغب بعض السيدات في عمله في المنزل بطريقة مماثلة في النتيجة للذي نقوم بشرائه من الخارج، ومن الجدير بالذكر ان مكوناته بسيطة واقتصادية ومتوفرة في كل بيت، لذا من خلال هذه المقالة سوف نوضح لكم بالتفصيل طريقة عمل الماكرون الفرنسي بالخطوات.

الماكرون الفرنسي مثل المحترفين بألوانه الجذابة للأطفال والكبار
الماكرون الفرنسي

مكونات عمل الماكرون الفرنسي

  • ثلاثة أرباع كوب من اللوز المطحون.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
  • ألوان طعام مختلفة حسب الرغبة.

للحشو:

  • جناش.
  • مربى.
  • كريمة زبدة.

خطوات تحضير الماكرون الفرنسي

  • نبدأ أولا في تحضير الخليط الجاف وذلك بإحضار وعاء ونقوم بنخل السكر البودرة واللوز المطحون به.
  • نقلب المكونين مع بعضهم البعض.
  • نبدأ في خفق بياض البيض في إناء آخر إلى أن تتكون رغوة قوية، وبعد ذلك نضيف إليه السكر بشكل تدريجي إلى أن نحصل على خليط كثيف في القوام.
  • أضيفي لون الطعام المميز الذي قمت بإختياره إلى خليط بياض البيض.
  • ضعي خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى خليط البيض المضروب، مع التقليب إلى أن يحدث التجانس.
  • احضري كيس حلواني برأس دائرة من الأمام، وضعي الخليط بداخله.
  • احضري صينية مبطنة بورق الزبدة ورصي بها الماكرون مع التأكد من ترك مسافة كافية بين كل قطعة ماكرون وأخرى.
  • اتركي الماكرون بعد وضعه في الصينية لمدة نصف ساعة إلى أن يرتاح وتتشكل قشرة رقيقة على وجهه.
  • ضعي الماكرون في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 150 لمدة ربع ساعة.
  • اخرجي الماكرون من الفرن بعد أن تتأكدي من تسويته واتركيه إلى أن يبرد تماما.
  • ضعي الحشوة التي ترغبين في إضافتها للماكرون في نصف القطع وغطي النصف الآخر بباقي الحشوة.