“هتعمليه كل يوم من حلاوته“ طريقة عمل طاجن المكرونة بطعم مميز أحلى من محلات الكشري

“هتعمليه كل يوم من حلاوته“ طريقة عمل طاجن المكرونة بطعم مميز أحلى من محلات الكشري

من أكثر الأكلات التي تبحث السيدات عن طريقة تحضيرها هي طاجن المكرونة وهو من الأكلات الشهية واللذيذة التي يقبل على تناولها جميع أفراد العائلة، كما أنه يحتوي أيضا على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لدى الصحة، ولكن يجب على مرضى القلب والسكري التقليل من تناوله بسبب احتوائه على الكربوهيدرات والدهون المشبعة، وسوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل طاجن المكرونة.

“هتعمليه كل يوم من حلاوته“ طريقة عمل طاجن المكرونة بطعم مميز أحلى من محلات الكشري

طريقة عمل طاجن المكرونة

لتحضير طاجن مكرونة مثل المطاعم تماما يتطلب منك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  1. نصف كيلو من المكرونة القلم.
  2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
  3. حبة من البصل المفروم.
  4. فصين من الثوم المهروس.
  5. 2 ملعقة من السمن.
  6. ملح حسب الرغبة.
  7. فلفل أسود.
  8. ملعقة من السبع بهارات.
  9. نصف ملعقة من الزنجبيل.
  10. نصف ملعقة من القرفة.
  11. 2 ملعقة من الخل.
  12. نصف كيلو من عصير الطماطم.
  13. زيت.
  14. جبن مبشور.
  15. ملعقة من الكزبرة الجافة.
  16. حبة من البصل المبشور.

طريقة التحضير:

طريقة عمل طاجن المكرونة
طريقة عمل طاجن المكرونة
  • في بداية الأمر قومي بوضع أناء به ماء على النار واتركيه حتى يغلي.
  • بعد ذلك أضيفي المكرونة إلى الماء واتركيها حتى تنضج، بعد ذلك قومي بتصفيتها واتركيها جانبا.
  • قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها السمن ومعها البصل المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
  • اضيفي له اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي جميع المكونات مع بعضها واتركيها حتى تنضج.
  • في وعاء آخر قومي بوضع القليل من الزيت ومعه البصل المبشور وأضيفي له الثوم وقلبيهم حتى يتغير لونهم.
  • بعد ذلك أضيفي لهم عصير الطماطم والخل والملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تتسبك.
  • بعد ذلك قومي بمزج نصف كمية الصلصة مع اللحم المفروم واتركيها جانبا.
  • قومي بإحضار طاجن وادهنيه بواسطة الزيت ثم ضعي كمية اللحم المفروم المتبقي ثم ضعي فوقها المكرونة وأخيرا مزيج الصلصة وضعي على الوجه الجبن المبشور.
  • ادخلي الطاجن الفرن واتركيه لمدة ربع ساعة حتى ينضج ثم قدميه.