طريقة عمل هريسة الشطة الحارة من الفلفل الأحمر والاحتفاظ بها فترة طويلة

طريقة عمل هريسة الشطة الحارة من الفلفل الأحمر والاحتفاظ بها فترة طويلة

تُعتبر هريسة الشطة من النكهات القوية والمميزة التي تضفي لمسة فريدة على مجموعة متنوعة من الأطعمة، فمنذ القدم استخدم البشر الشطة كتوابل لإضافة النكهة والحرارة إلى أطباقهم، ولكن الهريسة أو المعجون من الشطة يُعتبر التطور اللذيذ لهذه النكهة الرائعة، ولا تقتصر هريسة الشطة على كونها إضافة للطعم فقط وإنما هي رمز التنوع الغذائي والثقافي في المطابخ حول العالم، لذا دعونا نستكشف معًا طريقة صنع هذه اللذة الحارة في المنزل بخطوات بسيطة ومواد قليلة خلال دقائق فقط.

طريقة عمل هريسة الشطة الحارة من الفلفل الأحمر والاحتفاظ بها فترة طويلة

مقادير عمل هريسة الشطة

يعد إضافة قدر معين من الشطة للطعام أمر ضروري ولابد منه للعديد من الأشخاص، حيث أنه مهما بلغت دقة تحضير الوصفة فإن لذة الطعم لا تكتمل إلا في وجود قدر من الحرارة اللذيذة التي تزيد من لذة المذاق وتفتح شهية الفرد على تناول الطعام بكل إقبال واستمتاع، ويمكن تحضير هريسة الشطة اللذيذة في المنزل بسهولة باستخدام المكونات التالية:

  • شطة حارة
  • استخدام الفلفل الحار أو الفلفل الحلو الأحمر
  • زيت زيتون
  • ملح
  • خل (اختياري)

طريقة عمل هريسة الشطة

هريسة الشطة هي إضافة رائعة لتحسين نكهة الطعام سواء كنت تستخدمها في الوجبات الخفيفة أو الأطعمة الرئيسية، وإليك طريقة عمل هريسة الشطة في المنزل:

  • اغسل الشطة جيدًا ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
  • قم بإزالة البذور إذا كنت ترغب في تقليل حدة الطعم.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة.
  • أضف الشطة المقطعة إلى الزيت المسخن وقلبها جيدًا.
  • اترك الشطة تطهى في الزيت على نار منخفضة مع التقليب المستمر لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومطهوة.
  • أضف الملح حسب الذوق وقم بتذوق الهريسة لضبط النكهة.
  • إذا كنت ترغب في تخفيف قوة الشطة يمكنك إضافة قليل من الخل.
  • بمجرد أن تصبح الشطة ناعمة ومطهوة اتركها تبرد قليلاً.
  • استخدم الخلاط الكهربائي لطحن الشطة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
  • قم بتخزين هريسة الشطة في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على طعمها وجودتها لفترة أطول.