هيبقى دايب زبدة.. مكون سحري لتدميس الفول في الحلة كهرمان وزي الزبدة بدون ما يسود نهائي باسرار اكبر المحلات والشيفات

هيبقى دايب زبدة.. مكون سحري لتدميس الفول في الحلة كهرمان وزي الزبدة بدون ما يسود نهائي باسرار اكبر المحلات والشيفات

الفول المدمس يعتبر من أشهر الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ولا يخلو منزل من وجود الفول فيه، فهو يعد طبق رئيسي في العشاء والإفطار وفي السحور خلال شهر رمضان وتقوم العديد من ربات البيوت بشراء الفول من مطاعم الفول والفلافل لذلك اليوم من خلال مقالنا هذا سوف نوضح لكم كيفية عمل الفول المدمس في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة للغاية دون الحاجة إلى شرائه.

هيبقى دايب زبدة.. مكون سحري لتدميس الفول في الحلة كهرمان وزي الزبدة بدون ما يسود نهائي باسرار اكبر المحلات والشيفات

مكونات وصفة عمل الفول المدمس في المنزل

لا نحتاج إلى مكونات كثيرة لعمل الفول المدمس في المنزل فقط نحتاج إلى مكونات بسيطة وهي:

  • نحتاج إلى نصف كيلو من الفول الناشف.
  • نحتاج إلى حبة طماطم.
  • نصف ليمونة.
  • ملعقتين عدس أصفر.

خطوات عمل الفول المدمس

فقط قومي بإتباع الخطوات الآتية وستحصلين على ألذ وأشهى فول مدمس، والخطوات هي:

  • في بداية الأمر قومي بنقع مقدار الفول الناشف في ماء فاتر لمدة ليلة كاملة.
    في اليوم التالي قومي بتصفية الفول وغسله جيداً.
  • قومي بإحضار وعاء مناسب ثم ضيفي الفول فيه.
  • نضع ماء على الفول ثم ضعي الوعاء على نار عالية حتى الغليان.
  • ثم ضيفي باقي المكونات الطماطم والعدس ونصف الليمون.
  • بعد ذلك يتم تهدئة النار حتى ينضج الفول بعد مرور بعض ساعات قومي برفع الفول من على النار.
  • اتركيه يبرد قليلاً ثم يتم وضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة الحصول على فول مدمس ذهبي

لضمان الحصول على فول مدمس ذهبي
من أجل الحصول على فول ذات اللون الذهبي الجميل مثل الجاهز وأفضل اتبعي النصائح الآتية:

  • قومي بشراء الفول ذات اللون الفاتح والحبيبات السليمة.
  • قومي بالتخلص من الحبيبات السوداء التي تكون في الفول.
  • ضيفي العدس الأصفر للفول أثناء الطهي.
    يجب غمر الفول بالماء لتجنب جفاف الفول خلال الطهي.
  • ضيفي ليمونة ذات اللون الأصفر للفول أثناء الطهي للحفاظ على لونه الفاتح بالإضافة إلى إعطاء نكهة مميزة.
  • ضعي الفول في حلة ضغط أو دماسة واسعة لضمان تسوية الفول بشكل جيد.
  • غطي الفول جيداً لضمان توزيع الحرارة جيداً داخل الوعاء.

يجب أن تقومي باضافة حبة طماطم الي الفول المدمس وأيضا الثوم حتي يعطيه  نكهة ولون مميز كما يجب إضافة ترك الفول عاي النار جتي ياخد  لون متوسط وتجنب تركه طويلا حتي با يغمق منك وأيضا ضرورة اضافة تصف كوب مت العدس أو الأرز هذا يساعد في جعل قوامه متماسك وظي المحلات  وكانت هذه طرق تساعدك علي نجاح الفول