كيكة الباندا الباردة بـ 4 طبقات.. وصفة بسيطة ومُدهشة تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل المبهج بدون فرن ولا بيض

كيكة الباندا الباردة بـ 4 طبقات.. وصفة بسيطة ومُدهشة تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل المبهج بدون فرن ولا بيض

تعتبر الكيكات الباردة من أسهل الحلويات على الإطلاق وألذها في الطعم أحياناً أيضاً، واليوم أحضرنا إليكم طريقة عمل كيكة الباندا الباردة بدون فرن المكون من طبقات أربعة سهلة ولذيذة بمكونات متوفرة وليس مُكلفة، وخاصة أن كل أم تبحث عن وصفات مختلفة لتحضير أحلى الحلويات والكيكات لأطفالها بعد انطلاق أجازة نهاية العام عقب امتحانات الترم الثاني، ولن نطيل عليكِ وسنوضح تفصيليا المقادير والخطوات السهلة لإعداد الوصفة.

كيكة الباندا الباردة بـ 4 طبقات.. وصفة بسيطة ومُدهشة تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل المبهج بدون فرن ولا بيض

مقادير كيك الباندا

سنحتاج لتحضير طبقة البسكوت بعض المكونات وهم:

  • 200 جرام أي بسكوت تفضليه
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة (56 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة سكر تقريبا (60 جرام)
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو (20 جرام)
  • نصف كوب ماء (120 ملى)

بينما لطبقة المهلبية الثانية هذه المقادير:

  • 2 كوب و3/4 كوب لبن (650 ملى)
  • نصف كوب سكر أبيض (100 جرام)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق (24 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة نشا (38 جرام)
  • فانيليا
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • رشة ملح

ثم نجهز مكونات الطبقة الثالثة للكريمة:

  • كيس كريم شانتيه صغير
  • نصف كوب لبن بارداً

وأخيراً نحضر لجناش الشوكولاته أو الطبقة الرابعة هذه المكونات:

  • نصف كوب شوكولاته حوالي (90 جرام)
  • نصف كوب لبن (تقريباً 120 جرام)
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة (14 جرام)

طريقة تحضير كيكة الباندا

  1. أولاً سنقوم بتحضير طبقة البسكويت، وذلك من خلال إحضار مقلاة ونضع بداخلها الزبدة، والسكر، والكاكاو، والماء.
  2. ثم نقلبهم مع بعضهم جيداً ليصبحوا خليطاً واحداً على البارد.
  3. ثم نرفع المقلاة على نار البوتاجاز لمدة تقريباً 3 دقائق فقط، ونتركها تبرد جانباً بعيداً عن النار.
  4. بعد ذلك، نحضر طبق أو بولة ونكسر مقدار البسكويت قطع صغيرة جداً ونضيف عليهم صوص الشيكولاتة.
  5. ثم نقلب جيداً البسكوت بالصوص حتى يتخلله تمامًا، ونبدأ بعدها بفردها على صينية بايركس ثم ندخله للثلاجة.
  6. ثم نبدأ في تجهيز الطبقة الثانية فقط من خلال وضع جميع مقادير هذه الطبقة كما بالأعلى عدا الزبدة والملح داخل حلة.
  7. ونبدأ في تقليبهم جيداً وخلطهم مع بعضهم على البارد، ثم نرفعهم على البوتاجاز مع الاستمرار في التقليب لحين ثُقل القوام.
  8. ثم نأتي بالمقادير الباقية للطبقة وهم الزبدة ورشة الملح ونضيفهم عليهم إلى أن تسيح الزبدة، ثم نصبها على طبقة البسكويت.
  9. ثم ندخلها إلى الصينية مرة ثانية.
  10. ونأتي إلى طبقة الكريمة التي سنقوم فيها باستخدام المضرب الكهربائي لضرب مقاديرها الكريم شانتيه واللبن جيداً.
  11. بعد أن نحصل على قوام متماسك ثقيل يشبه الكريم، سنقوم بفردها على الصينية (إذن لدينا الآن ثلاث طبقات)، ونعيدها للثلاجة.
  12. ثم نجهز الجناش فقط من خلال وضع جميع مقاديره (الطبقة الرابعة) داخل مقلاة على النار المتوسطة ونحركها جيداً لتختلط.
  13. بعدما تذوب الزبدة والشيكولاتة تمامًا، نبدأ في صب الجناش على الصينية، ثم ندخلها إلى الثلاجة مرة أخرى.
  14. بعد أن تصبح باردة وطبقاتها متماسك نخرجها من الثلاجة وتقدم للأسرة والضيوف.