هتقعد معاكي فترة كبيرة من غير ما يحصلها حاجه.. طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن

هتقعد معاكي فترة كبيرة من غير ما يحصلها حاجه.. طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن
طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن

تعد البطاطس من الأطعمة الأساسية التي تكون موجودة فوق سفرة الطعام، سواء على غداء او عشاء أو حتى فطور؛ وذلك لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية الكبيرة؛ حيث أنها تعد مصدرًا غنيًا للغاية بالألياف والكربوهيدرات والبوتاسيوم، ولا تخلو أي سفرة من البطاطس المسلوقة أو المقلية أو المهروسة وغيرها من أنواع الطعام التي يدخل بها البطاطس، وهو ما يجعل الكثير من الأشخاص يرغبون في وجودها في أي وقت لإعدادها على سفرة طعامهم، ولذا سنعرفك هنا على الطريقة التي يمكنك من خلالها تخزين البطاطس داخل منزلك بكل سهولة.

هتقعد معاكي فترة كبيرة من غير ما يحصلها حاجه.. طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن
طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن

طريقة تخزين البطاطس في الفريزر

يمكنك تخزين البطاطس بدون قلي وبكل سهولة داخل الفريزر ولمدة سنة كاملة، وفيما يلي نوضح لك طريقة هذا التخزين على النحو التالي:

  • عليك أن تقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها لأصابع طويلة.
  • ومن ثم ضع كمية مناسبة من الماء داخل وعاء فوق النار إلى أن تغلي.
  • وضع بعدها ¼ كوب خل أبيض على الماء بعد الغليان.
  • ومن ثم ضع البطاطس داخل وعاء المياه المغلية.
  • وارفع البطاطس بعد ذلك من الإناء بعد ٥ دقائق من غليانها.
  • قم بتصفية البطاطس ووضعها بماء بارد لكي يتوقف طبخها.
  • اترك البطاطس لكي تبرد ومن ثم قم بتجفيفها باستخدام منديل مطبخ، ومن ثم ضعها داخل أكياس بالفريزر.
  • وعند الحاجة لاستخدامها قم بإخراج الأكياس من داخل الفريزر على زيت ساخن مباشرةً.
  • وحين يصبح لون البطاطس ذهبيًا ومقرمشة من الخارج وطرية بالداخل، قم بإخراج البطاطس من الزيت.
  • وقم بتصفية البطاطس فوق مناديل مطبخ ليتم تصفيتها تمامًا من الزيت وتقديمها ساخنة.
طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن
طريقة تخزين البطاطس في المنزل بدون تعفن

نصائح للحفاظ على البطاطس لأطول فترة ممكنة

سنوضح لك هنا مجموعة من النصائح للمحافظة على البطاطس لمدة طويلة على النحو التالي:

  • يتم تخزين البطاطس النيئة داخل مكان درجته باردة؛ حيث تساعد تلك البيئة على الإبطاء من نمو البطاطس.
  • إبعاد البطاطس عن الضوء؛ لأن ذلك يحميها من التحول إلى اللون الأخضر والتعفن.
  • لا يتم غسل البطاطس قبل تخزينها؛ لتبقى طازجة لوقت أطول.