قبل ماتشتري | الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر!!

قبل ماتشتري | الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر!!
الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر

يعد السمك بكافة أنواعه أحد أفضل أنواع اللحوم والتي يتم طهيها في كافة أنحاء العالم، حيث يجب الجميع تناوله بسبب تميزه بالطعم الرائع والشهي بالإضافة إلى الفوائد العديد التي يتمتع بها والتي يأتي في مقدمتها أنه غني بالبروتينات المفيدة للجسم، ونتحدث هنا عن إحدى أنواعه المشهورة في العالم وهو السمك الفيليه، حيث يريد الكثير من الأشخاص كيفية التفريق بين كل من السمك الفيليه الأبيض والفيليه الأحمر الذي يعد أحد أهم مصادر البروتينات وكذلك الأحماض الدهنية المفيدة للجسم، ويمكن التفريق بين كل من الفيليه الأبيض والأحمر بسهولة من خلال بعض الصفات في كل منهم، تابع معي.

قبل ماتشتري | الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر!!
الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر

كيفية التفريق بين السمك الفيليه الأبيض والأحمر 

كما قلت أن السمك بشكل عام مصدر مهم للبروتين والأحماض الدهنية ويمكن أن نقوم بمعرفة الفرق بين كل من السمك الأحمر والسمك الأبيض من خلال عدة خصائص كالتالي:

لون السمك 

  • الفيليه الأبيض: يتميز السمك الفيليه الأبيض بأن اللحم الخاص به يكون لون أبيض مثل السمك القد وكذلك سمك السيباس.
  • الفيليه الأحمر: أما السمك الأحمر يتميز باللون الأحمر أو المائل إلى الوردي مثل السمك السلمون وكذلك سمك التونة.

نوع السمك 

  • الفيليه الأبيض: ينتمي هذا النوع إلى الأسماك العظمية مثل أسماك الهلبوت وأسماك النازلي.
  • الفيليه الأحمر: أما السمك الفيليه الأحمر فهو ينتمي إلى الأسماك الغضروفية مثل أسماك القرش وأسماك السلمون.

النظام الغذائي

  • السمك الفيليه الأبيض:  يتغذى هذا النوع على الكائنات الدقيقة.
  • السمك الفيليه الأحمر:بينما يتغذى هذا النوع على الأسماك الصغيرة وكذلك على الرخويات.
الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر
الفرق بين السمك الفيلية الأبيض والاحمر

المحتوى الدهني

  • السمك الفيليه الأبيض: به نسبة دهون أقل من النوع الآخر.
  • السمك الفيليه الأحمر:  نسبة الدهون به تكون عالية بالمقارنة بالفيليه الأبيض.

طعم السمك 

  • السمك الفيليه الأبيض: يتميز بطعمه الخفيف لذلك يحب الأشخاص المتبعين لنظام حمية غذائية تناوله لأنه قليل السعر الحراري.
  • السمك الفيليه الأحمر: أما هذا النوع فإنه يتميز بطعمه الرائع والشهي كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، يعد هذا النوع مفيد للأوعية الدموية وصحة القلب.

"أسعار السمك في مصر١١ مايو"

القيمة الغذائية للنوعين 

  • السمك الفيليه الأبيض: يتميز بأنه غني بفيتامين ب 12 كما أنه غني بالسيلينيوم.
  • السمك الفيليه الأحمر: فإنه يتميز بأنه يحتوي على البروتينات بشكل كبير كما يحتوي أيضاً على أحماض اوميجا 3 وكذلك فيتامين د ويحتوي أيضاً على الزنك.