بلح الشام بدون بيض هش وخفيف ومقرم ومقادير مضبوطة من أول مرة مقرمش لتاني يوم

بلح الشام بدون بيض هش وخفيف ومقرم ومقادير مضبوطة من أول مرة مقرمش لتاني يوم
بلح الشام بدون بيض وزيت

بلح الشام يعتبر من أنواع الحلويات المفضلة والتي تقوم بإجرائها العديد من السيدات خلال شهر رمضان المبارك، خاصة وأن له طعم مميز ونجد أن هناك فئة من السيدات قد يبحثون عن أفضل طريقة لعمل بلح الشام بدون بيض، مما يساهم في تقليل تكلفة للعناصر المستخدمة في التحضير، ومن خلال موقعنا وفي هذا الموضوع سوف نذكر لكم طريقة عمل حلوى بلح الشام بدون بيض تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع

بلح الشام بدون بيض هش وخفيف ومقرم ومقادير مضبوطة من أول مرة مقرمش لتاني يوم
بلح الشام بدون بيض وزيت

مكونات عمل بلح الشام بدون بيض

حتى نقوم بعمل بلح الشام دون استخدام البيض علينا أن نقوم بتجهيز بعض المكونات اللازمة لهذه الوصفة حيث قد جاءت المقادير على النحو التالي:

  • عدد ٢ كوب الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من الماء.
  • عدد ملعقة وربع من الزبدة.
  • عدد ملعقة وربع من الفانيليا.
  • عدد ملعقة وربع من الزيت.
  • عدد ملعقة كبيرة من النشا.
  • رشة الملح.
  • فستق أو فول سوداني للتزيين.
  • شربات حلويات جاهز.

خطوات عمل بلح الشام بدون بيض وزيت

حتى نكون قادرين على عمل حلوى بلح الشام بطريقة ناجحة علينا أن نتبع بعض الخطوات كالتالي:

  • الخطوة الأولى نقوم فيها نحضر وعاء يوضع فيه كمية الماء المسار إليها بالإضافة إلى الزبدة ويرفع على النار ويترك إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
  • الخطوة الثانية نقوم فيها بإضافة الفانيليا والدقيق بالتدريج إلى هذا الخليط مع رشه الملح ويتم التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
  • الخطوة الثالثة يتم رفع الوعاء من على النار ومن ثم نقوم بإضافة النشا في القليل من الماء وبعدها نقوم بوضعه في خليط الدقيق وباستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط المكونات معا إلى أن يتجانس الخليط.
  • الخطوة الرابعة نقوم بإحضار كيس الحلواني وتوضع فيه عجينة بلح الشام، وفي نفس الوقت نضع طاسة بها كمية من الزيت الغدير على النار وعندما يصل إلى مرحلة الغليان نقوم بتشكيل أصابع بلح الشام في الزيت.
  • الخطوة الأخيرة بعد أن يتخذ بلح الشام اللون الذهبي يوضع في طبق عميق ونضيف إليه الشربات بعدها يوضع في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد، ويقدم بعد التزيين بالفستق والسوداني وبالهناء والشفاء.