أسعدي أطفالك بأحلى الحلويات المثالية.. توفي الكراميل الرائع بيدووب دوبان بخطوات سهلة ومكونات طبيعية

أسعدي أطفالك بأحلى الحلويات المثالية.. توفي الكراميل الرائع بيدووب دوبان بخطوات سهلة ومكونات طبيعية

يعد التوفي بالكراميل من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها كهدايا للأطفال، ومكافآت أيضًا، يجذب الأطفال بشكل غريب ويقبلون على تناوله ويحبونه كثيراً، يقدم في الأعياد والمناسبات الاجتماعية، طعمه لذيذ وشهي، لذلك سوف نقوم بتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة جدًا ونتيجة مضمونة وصحية وآمنة تماما وسوف ينال إعجاب الجميع.

أسعدي أطفالك بأحلى الحلويات المثالية.. توفي الكراميل الرائع بيدووب دوبان بخطوات سهلة ومكونات طبيعية

طريقة عمل التوفي بالكراميل:

توفي الكراميل يتواجد داخل كل شنطة طلاب وطالبات الجامعات والمدارس، نقبل على شراءه وتناوله بكثرة، يمكننا عمله اليوم بطريقة سهلة جدًا ومضمونة، وبأقل التكاليف الممكنة، وأسرع وقت ممكن، ومن تلك الخطوات التالية نتعرف على طريقة عمله وهي كالأتي:

المكونات:

  • نصف كوب زبدة.
  • اثنان كوب سكر.
  • واحد كوب عسل كلوجوز.
  • ملعقة صغيرة ملح ليمون.
  • 12 فنجان حليب مبخر.
  • فانيليا.

طريقة التقديم والتحضير:

  • نحضر طاسة تيفال كبيرة الحجم على البوتاجاز نار وسط، ونسكب أولًا الزبدة مع السكر ونقلب باستمرار، ثم نضيف العسل الجلوكوز وملح الليمون ونقلب جيدًا حتى يبدأ الخليط في الغليان، لمدة من خمس إلى عشرة دقائق.
  • وعند تمام الغليان وانتهاء المدة المحددة، نضيف الحليب تدريجيًا إلى الخليط في الطاسة، ونستمر في التقليب مع الغليان لمدة من اثني عشر دقيقة إلى خمسة عشر دقيقة، مع التقليب المستمر.
  • حتى الوصول إلى مرحلة الكراميل، نضع ملعقة من الكراميل في ماء مثلج حتى نشعر بالكراميل اللين.
  • نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا.
  • ثم بعد ذلك نجهز مقلاة مقاس ثمانية في ثمانية مبطنة بورق زبدة ومدهونة بالزبدة أيضًا، ثم نضع الكراميل الساخن في المقلاة، ونتركه حتى يبرد تمامًا لتسهيل التقطيع.
  • عندما يبرد تمامًا، سيتماسك، نقوم بقلبه على سطح رخامي، ونقطعه بالسكين إلى أصابع طويلة.
  • ثم بعد ذلك نقطع كل أصبع إلى قطع بونبوني صغيرة، أحلى وأطيب توفي بالكراميل ونغلفه بشكل جميل.
  • وعند الانتهاء من كل الكمية بنفس الطريقة، نقوم بتعبئتها في علبة بلاستيك معقمة ونظيفة ونضعها في مكان رطب ونتناولها بأطيب طعم لذيذ جدًا.