طريقة عمل وجبة الاستربس المقرمشة بمقادير اقتصادية متوفرة بالمنزل

طريقة عمل وجبة الاستربس المقرمشة بمقادير اقتصادية متوفرة بالمنزل
طريقة عمل وجبة الاستربس المقرمشة بمقادير اقتصادية متوفرة بالمنزل

تعتبر وجبة الاستربس من الأكلات التقليدية التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة الأطفال، وهي من الأطعمة التي تشتهر بها المطاعم المصرية ونجد عليها زحام شديد بسبب طعمها اللذيذ، وهي من الأطعمة البسيطة التي تقوم الأمهات بإعدادها في البيت بكل سهولة دون تعب أو مجهود، كما تحتوي على قيم غذائية عاليه للجسم بسبب مكوناتها الطبيعية، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل وجبة الاستربس المقرمشة أحلى من المطاعم.

طريقة عمل وجبة الاستربس المقرمشة بمقادير اقتصادية متوفرة بالمنزل
طريقة عمل وجبة الاستربس المقرمشة بمقادير اقتصادية متوفرة بالمنزل

مكونات عمل وجبة الاستربس المقرمشة

تتكون الوجبة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

  • صدور دجاج مخليه.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الببريكا.
  • ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ٢ كوب من اللبن الرائب.
  • زيت للقلي.

مكونات عمل وجبة الاستربس المقرمشة

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الاستربس المقرمشة بمقادير اقتصادية مضبوطة أحلى من المطاعم بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي: –

  1. نحضر صدور الدجاج، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح طويلة.
  2. بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات، والتوابل، والملح، والفلفل الأسود، على شرائح الدجاج ونقلبهم مع بعض جيدًا.
  3. نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نخرج الخليط من الثلاجة ونضيف عليه اللبن الرائب، والماء المثلج، ونقلبهم مع بعض جيدًا.

طريقة عمل وجبة الاستربس

طريقة تسوية الاستربس

نحضر طبق ونضع به كوب من الدقيق ونضيف عليه ملح وفلفل أسود وبهارات توابل حسب الرغبة، ثم نقوم بإضافة البصل والثوم البودرة ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا، ثم نغمس شرائح الدجاج في خليط الدقيق ونقلب باستمرار حتى تتغلف الشرائح بالدقيق جيدًا، بعد ذلك نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها على النار حتى تسخن، ثم نقوم بقلي الشرائح في الزيت ونقلب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك نقوم بإحضار طبق التقديم ونرص عليه قطع الدجاج بألف صحة وهنا.