كعك السمسم السوري أكثر المقرمشات اللذيذة لوجبات الاسناكس

كعك السمسم السوري أكثر المقرمشات اللذيذة لوجبات الاسناكس
كعك السمسم السوري

كعك السمسم السوري من أكثر المقرمشات اللذيذة التي يمكن تناولها مع كوب الحليب أو الشاي الساخن في الصباح أو تناوله بين الوجبات كسناكس خفيف، حيث يتم شراء كميات كبيرة من كعك السمسم السوري من الأفران مع العلم أنه يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون تكاليف باهظة وسوف يخرج معك أطعم من الأفران، كما أنه خفيف على المعدة ومناسب للأطفال ومغذي لهم، لهذا تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير هذا الكعك في المنزل وتقديمه لأسرتها في الإفطار أو العشاء وبالتأكيد سوف ينال على إعجاب جميع الأسرة ويطلبون هذا الكعك منك دائما.

كعك السمسم السوري أكثر المقرمشات اللذيذة لوجبات الاسناكس
كعك السمسم السوري

مكونات عمل كعك السمسم السوري

  • أربع أكواب من الدقيق الخاص بالمعجنات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلث كوب من السمن السائل بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
  • كوب من السمسم المحمص.
  • كمية من الماء.

طريقة تحضير كعك سمسم السوري

  • نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر و ملعقة السمسم ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • ثم نضيف السمن السائل والزيت بالتدريج ونقلب جميع المكونات مع بعضها ونبدأ بفرك العجين باليد حتى نحصل على خليط مثل الرمل المفرول.
  • نبدأ بوضع الماء بالتدريج ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى ترتاح.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة وفردها على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق و برمها على شكل أصابع.
  • ثم نقوم بلف الأصابع على شكل دائرة ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع العجين الموجود معنا.
  • نقوم بتحضير صينية وندهنها بالقليل من السمن ونرص بها الكعك ونرش على الوجه السمسم.
  • ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نضع كعك السمسم السوري في طبق التقديم ويقدم مع المشروبات الساخنة.