وفري فلوسك وحضريها بالمنزل الميني بيتزا الطرية بعجينة اقتصادية

وفري فلوسك وحضريها بالمنزل الميني بيتزا الطرية بعجينة اقتصادية
الميني بيتزا الطرية بعجينة اقتصادية

جميع الأمهات تختار دائما لأطفالها المعجنات التي تحتوي على الخضروات لأن جميع الأطفال لا يتناولون الخضروات بسهولة، كما أنها تختار المخبوزات المزينة بأشكال تلفت نظر الأطفال لهذا تقدم لهم دائما الميني بيتزا بالخضروات والحشوات المختلفة، وهناك بعض السيدات التي تقوم بشراء الميني بيتزا من الأفران ولكن بعد غلاء الأسعار أصبحت تقتصد وتوفر وتبحث عن طريقة عملها في المنزل، حيث يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات غير مكلفة، كما أن الميني بيتزا من الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في الإفطار أو العشاء، كما يمكن التنوع في حشوتها ووضع أي حشوة متوفرة في المنزل.

وفري فلوسك وحضريها بالمنزل الميني بيتزا الطرية بعجينة اقتصادية
الميني بيتزا الطرية بعجينة اقتصادية

مكونات عمل الميني بيتزا

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودر.
  • خضار مشكل مقطع قطع صغيرة.
  • زيتون.
  • لحم بقري مفروم أو رومي مدخن أو أي حشوه متوفرة.
  • طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • كوب من الماء الفاتر.

مكونات صوص البيتزا

  • طماطم مبشورة.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • ملعقة من الزعتر المجفف وثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • نضع الطماطم والثوم وزيت الزيتون والزعتر في وعاء.
  • نتركهم على نار هادئة حتى تنضج تماما ونتركها جانبا إلى أن نحضر عجينة الميني بيتزا.

طريقة تحضير الميني بيتزا

  • نقوم بوضع الدقيق ورشة الملح والخميرة وجميع المكونات الجافة في وعاء ونخلطهم جيدا.
  • ثم نضع الماء الفاتر بالتدريج ونبدأ بعجن المكونات لمدة خمس دقائق حتى تلم معنا العجينة وتصبح طرية ومتماسكة.
  • نضع العجينة في وعاء به القليل من الزيت ونغطيها ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • نقوم بعد ذلك بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونقسمها على شكل دوائر متوسطة الحجم.
  • ثم نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونضع بها عجينة الميني بيتزا.
  • ندهن الميني بيتزا بصوص الطماطم ونزينها بالخضروات والحشوة والجبن.
  • ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي وتندق تماما.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.