اقتصادي وسريع .. طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل لتزيين الحلويات

اقتصادي وسريع .. طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل لتزيين الحلويات
طريقة عمل صوص الشوكولاتة

يعتبر صوص الشوكولاتة من أكثر أنواع الصوصات المفضلة عند الكثيرين، كما أنه يستخدم في تحضير مختلف أنواع الحلويات مثل الكيك والوافل وغيرها، ونظرًا لتعدد استخداماته، سنقدم اليوم أسهل طريقة لـ عمل صوص الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة، وذلك لضمان جودة المكونات المستخدمة وتحضير كميات وفيرة دون الاضطرار إلى شراؤه من الخارج.

اقتصادي وسريع .. طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل لتزيين الحلويات
طريقة عمل صوص الشوكولاتة

مقادير صوص الشوكولاتة

يتم تحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ في المنزل اعتمادًا على بعض المكونات، وهي:

  • كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب حليب.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب كاكاو خام.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

يعتبر صوص الشوكولاتة من الصوصات التي لا يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير الكيك وأنواع الحلويات المختلفة، إذ يضيف مذاقًا خاصًا ولذيذًا، كما يمنح لمسة جمالية، ولتحضيره في المنزل بكل سهولة، يتم اتباع طريقة العمل الآتية:

طريقة عمل صوص الشوكولاتة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
  • في الخلاط الكهربائي، يتم وضع نصف كوب الحليب والسكر البودرة وخفقهم معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • إضافة كوب الحليب البودرة ثم الخفق مجددًا.
  • بعد ذلك يتم إضافة الكاكاو الخام وضرب جميع المكونات مع بعضها.
  • في حال كان قوام صوص الشوكولاتة غليظ أكثر من اللازم، فيتم إضافة ملعقتين من الحليب الدافئ ثم الخفق مجددًا.
  • يُستخدم الصوص في دهن وتزيين الكيك وتحضير بعض الحلويات الأخرى.

نصائح نجاح صوص الشوكولاتة

لضمان نجاح الصوص وتحضيره بقوام أشبه بالجاهز تمامًا، يمكن وضع النصائح التالية في عين الاعتبار:

  • يمكن إضافة المزيد من السكر بعد الانتهاء من تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط، بحيث يتم وضع السكر البودرة ثم الخفق مجددًا.
  • يُفضل استخدام نوع جيد ومعروف من الكاكاو، إذ يتحكم الكاكاو في النتيجة النهائية.
  • يمكن إضافة أي نكهة مفضلة إلى صوص الشوكولاتة مثل رائحة الفانيليا أو البندق أو اللوز أو إضافة ملعقة من النسكافيه لتعزيز النكهة.