كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج في المنزل

كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج في المنزل
كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج

تعد أكلة كفتة البطاطس بالدجاج من ألذ الوجبات التي يتم تقديمها على السفرة في العزومات كنوع من أنواع المقبلات الشهية التي قد تقدم محمرة، كما يمكن تقديمها بشكل مطبوخ في الصلصة على السفرة مع الأرز الأبيض، وهي من الوصفات السهلة التي يمكن للسيدات تحضيرها في فترة زمنية قصيرة، وإليكِ مكونات وطريقة تحضير الوصفة في التالي.

كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج في المنزل
كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج

مكونات كفتة البطاطس بالدجاج 

يجب احضار مجموعة من المكونات من أجل تحضير كفتة البطاطس بالدجاج، وهي كالآتي:

  • عدد 4 ثمرة بطاطس.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم.
  • طماطم مفرومة ناعم ، وعدد 4 طماطم قطع.
  • فلفل أحمر حار.
  • بقدونس أخضر مفروم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة من الملح الأبيض والفلفل.
  • زيت نباتي.
  • ثوم مفروم.
  • بصل كبيرة مفرومة ناعم.
  • بهارات دجاج.
كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج
كيفية عمل كفتة البطاطس بالدجاج

طريقة تحضير الكفتة

يمكنك إعداد الكفتة من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • احضري البطاطس وقشريها ونظفيها بشكل جيد ثم ابشريها ناعم.
  • احضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع كل من الطماطم والبصل والكزبرة والبقدونس واضربي المكونات بشكل جيد في الخلاط حتى يصبح القوام ناعم.
  • احضري إناء وضعي الدجاج المفروم به واسكبي خليط البصل مع البقدونس فوقه.
  • ضيفي البطاطس المبشور على المكونات وضيفي الملح والبهارات واخلطي المكونات بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • إذا لاحظتي أن القوام غير متماسك يمكن وضع ملعقة من البقسماط حتى تتماسك.
  • شكلي المكونات على شكل كرات صغيرة الحجم.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك بشكل جيد.
  • احضري مقلاة وضعيها على النار حتى تسخن وقومي بإضافة الزيت.
  • ضعي كرات الكفتة في المقلاة بعد إخراجها من الثلاجة وقلبيها حتى تحصلين على قوام ذهبي.
  • أخرجي الكفتة من المقلاة وصفيها من الزيت وقدميها ساخنة مع البطاطس المقرمشة والمكرونة.