طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بتتبيلة خطيرة وبأقل التكلفة والنتيجة هتبهرك

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بتتبيلة خطيرة وبأقل التكلفة والنتيجة هتبهرك
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

كفتة الدجاج أقل تكلفة من كفتة اللحم وتعطي نفس القيمة الغذائية ستجد أيضًا الطعم الأصلي للكفتة في كفتة الدجاج لأنها تحتوي على أطعمة تبرز طعم الدجاج مع البهارات الموجودة في الخليط، من خلال المقال نقدم لكم طريقة عمل كفتة الدجاج بالتتبيلة المميزة والطعم الذي لا يقاوم ولكن يجب تحضير كفتة الدجاج بالخطوات الصحيحة للحصول على النتائج رائعة.

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بتتبيلة خطيرة وبأقل التكلفة والنتيجة هتبهرك
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

مكونات كفتة الدجاج

المكونات كالتالي:

  1. نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى شرائح.
  2. كوب من فتات الخبز.
  3. ملعقة صغيرة من الملح.
  4. بيضة واحدة.
  5. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  6. أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  7. ملعقة من بهارات الدجاج.
  8. يصفى البصل جيداً من الماء الخاص به.

طريقة عمل كفتة الدجاج

نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:

  • ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكاكاو وبهارات الدجاج وحركيها جيداً حتى تمتزج المكونات معاً جيداً.
  • ضعي البصل المفروم على الدجاج المتبل وقلّبيهما معاً جيداً.
  • ضعي فتات الخبز على خليط البصل والدجاج.
  • في وعاء آخر منفصل ضعي البيض واخفقيه جيدًا حتى يختفي اللون الأبيض تمامًا.
  • نضع البيض على الدجاج ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نشكل الدجاج على شكل أصابع.
  • لمدة 30 دقيقة ضعي كفتة الدجاج في الثلاجة.
  • نخرج كفتة الدجاج من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد ثم نضعها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت مع الحرص على ترك مسافة كافية بين كل قطعة.
  • ضعي كفتة الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة، واتركيها حتى تأخذ لوناً ذهبياً وتنضج جيداً.
  • نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح كفتة الدجاج جاهزة للتقديم مع الأرز والسلطة المفضلة لديك.

نصائح عند تحضير كفتة الدجاج

للحصول على أفضل النتائج:

  1. العجن الجيد من الضروري جداً عجن جميع المكونات معاً جيداً حتى تمتزج مع بعضها وتمتزج النكهات معاً.
  2. التبريد بعد العجن ضعي خليط الفراخ في الثلاجة لمدة ساعة كاملة هذا سيجعل الخليط يتجمد قليلاً مما يسهل عملية تشكيل الكفتة.
  3. إضافة النشا إن إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى الخليط سيجعل الكفتة أكثر رقة وخفيفة.