كيفية صنع كيكة الجاتو شاتوه بالشوكولاتة

كيفية صنع كيكة الجاتو شاتوه بالشوكولاتة

هناك العديد من الأشخاص يسألون عن طريقة تحضير جاتو شاتوه، وهناك الكثير من الشيفات التي تقوم بتقديم افخم الحلويات بشكل بسيط بتكاليف أقل، يمكن تقديمها وهي ساخنة ويمكن كذلك تركها حتى تبرد وتقديمها فهي مناسبة للغاية للأطفال والكبار ولكل عشاق الشوكولاتة، لذا سنعرض طريقة عمل كيكة الجاتو شاتوه بالشوكولاتة بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئين.

كيفية صنع كيكة الجاتو شاتوه بالشوكولاتة

طريقة تحضير كيكة الجاتو شاتوه بطريقة سهلة

لتحضير الجاتو شاتوه يجب معرفة بضعة ملاحظات خلال تحضيرها للحصول على طعم رائع ولذيذ وتلك النصائح هي:

  • من الأفضل أن يكون الكاكاو خام ومن مكان موثوق فيه، ويمكن اعتبار ان الاسباني افضل انواع الكاكاو.
  • قبل البدء في تحضير الجاتو شاتوه يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وذلك قبل إدخال كيكة الجاتو.
  • قبل وضع الدقيق يجب أن يتم نخله بطريقة جيدة قبل أن يتم خلطه مع بقية المقادير.
  • بعد اعداد الكيك يجب ان يتم وضعه في الفرن مباشرة وذلك لكي لا يتم إفساد البيكنج بودر.
  • لا يجب فتح الفرن خلال تسوية كيكة الجاتو شاتوه قبل مرور 20 دقيقة.
  • للحفاظ على ارتفاع سمك الكيك يفضل ترك باب الفرن لمدة لا تزيد عن خمس دقائق قبل إخراجها من الفرن.

مكونات تحضير كيكة الجاتو شاتوه

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • كوبان من السكر الأبيض المطحون.
  • كوبان من زيت الذرة.
  • أربعة معالق صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كيلو من الحليب الطبيعي.
  • ملعقة كبيرة من النسكافية.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • كوبان من الكاكاو الخام.
  • عدد 6 بيضات كبيرة.

كيفية تحضير الجاتو شاتوه باستخدام الخلاط

  • وضع اللبن او الحليب مع السكر في الخلاط لكي يذوب السكر بشكل نهائي، يتم بعد ذلك وضع الكاكاو مع الاستمرار في الخلط.
  • يتم إضافة زيت الذرة بالتدريج وذلك لكي يتم الحصول على صوص من الشوكولاتة.
  • نزع كوب من الخليط ويتم وضعه في الثلاجة.
  • وفي بقية الخليط يتم إضافة البيكنج بودر ومقدار الفانيليا مع الخلط بشكل جيد.
  • في وعاء كبير يتم إضافة الدقيق ووضع الخليط عليه ويتم الخلط.
  • يتم دهن القالب باستخدام الزيت حتي لا تلتصق الكيك بالصينية.
  • قومي بإدخاله القالب في الفرن ولا يتم الفتح حتى يمر 20 دقيقة ثم يتم اختباره باستخدام شوكة في منتصف الكيك، فإذا خرجت نظيفة فإنها أصبحت ناضجة وبعدها يتم انتظر خمس دقائق قبل خروج الكيك.
  • يتم وقع صوص الشوكولاتة على الكيكة ويتم تزينها بالقليل من جوز الهند والفاكهة المجففة.
  • يتم تقديم الكيكة وهي باردة.