وصفة شهيه وسريعة طريقة تحضير الجمبري المحشي والمشوي وكيفية تحضير أجمل شوربه جمبري في المنزل زي المطاعم

وصفة شهيه وسريعة طريقة تحضير الجمبري المحشي والمشوي وكيفية تحضير أجمل شوربه جمبري في المنزل زي المطاعم
وصفة شهيه وسريعة طريقة تحضير الجمبري المحشي والموشي وكيفية تحضير أجمل شوربه جمبري في المنزل زي المطاعم

الجمبري من المأكولات البحرية التي يفضل تناولها الجميع حول العالم لأنه يتم تحضيره بأكثر من طريقة مما يجعلك تحصل على أكثر من مذاق في نفس الوقت، وذلك لأنه مفيد للجسم ويحتوي على عناصر غذائية متعددة كأي نوع من أنواع الأسماك، لذا يفضل البعض تناول الجمبري مشوي أو مقلي أو مسلوق لعمل كوكتيل، وأيضا الجمبري المحشي على الطريقة الاسيوية، لذا سنتعرف على جميع طرق تجهيز الجمبري بالمنزل تابعي الفقرات التالية للمقالة.

وصفة شهيه وسريعة طريقة تحضير الجمبري المحشي والمشوي وكيفية تحضير أجمل شوربه جمبري في المنزل زي المطاعم
وصفة شهيه وسريعة طريقة تحضير الجمبري المحشي والموشي وكيفية تحضير أجمل شوربه جمبري في المنزل زي المطاعم

طريقة تحضير الجمبري المحشي

لعمل الجمبري المحشي كل ما عليك هو إحضار جمبري كبير بمقدار كيلو، زبدة، ثوم مهروس، بصل مفروم، بطاطس مسلوقة، فلفل اسود، كاري، شطة اختيارية، عصير الليمون، بقدونس ناعم، بقسماط مطحون، جبنة رومي، ثم اتباع الآتي:

  • إحضار اناء على النار ووضع به الزبدة ثم إضافة له الثوم والبصل مع التقليب.
  • تزويد الخليط بالمشروم والبطاطس وملح وفلفل اسود وبهارات وتقليبهم جيدا.
  • نضيف الكاري والليمون والشطة، ثم البقدونس والكزبرة.
  • نحضر صينية مدهونة ونضع عليها الجمبري بعد تنظيفه وتقشيره.
  • نضيف عليه الحشوة مع الضغط جيدا ثم نضع البقسماط والجبنة.
  • ندخل الصينية في الفرن حتى يبدأ في الطهي.
  • بعد أن نحصل على لون ذهبي نخرج الصينية.

    طريقة تحضير الجمبري المحشي والموشي
    طريقة تحضير الجمبري المحشي والموشي

طريقة تحضير الجمبري المشوي

لتجهيز وصفة الجمبري المشوي يتطلب منك إحضار جمبري نصف كيلو، زيت سمسم، بهارات، ثوم مفروم، زنجبيل، عسل وخل أرز، صوص صويا، ثم اتباع الخطوات الآتية:

  • إحضار إناء واسع ووضع به جميع المكونات بالإضافة إلى الجمبري معا مع الخلط.
  • بعد خلطها نتركها حتى يأخذ الجمبري من نكهة التتبيلة.
  • نحضر الشواية ونقوم بتشغيلها لتصبح ساخنة.
  • نخرج الجمبري من التتبيلة ونضعها على الشواية.
  • نقوم بشوى الجمبرى جيدا ثم نضع التتبيلة على النار حتى يكون قوامها اتقل.
  • نخرج الجمبري من الشواية ونضع عليه التتبيلة ساخنة عند التقديم.

طريقة عمل شوربة الجمبري

لتجهيز الشوربة بمذاق رائع يجب احضار ورق لورا، صلصة طماطم، كزبرة، ملح وزعتر، فلفل اسود، حبات طماطم، بصل اخضر، جمبري، ثلاث ملاعق من اي نوع من الحبوب مكرونة أو أرز، ملعقتان زيت زيتون، ليمون شرائح، ثوم مفروم، لتر ماء، واتباع الآتي:

  • إحضار إناء ووضع به الماء وورق الغار والجمبري مع الثوم والزعتر، وقطع طماطم حتى يتم سلقه.
  • بعد السلق نخرجه حتى نخلط المرق الناتجة منه جيدا لتصبح شوربة متجانسة.
  • نحضر زيت الزيتون مع البصل ونقلبهم على النار حتى يتغير لونه ثم نضيف المرق والكزبرة والملح مع الأرز.
  • بعد الانتهاء من الطهي نخلط الشوربة جيدا ثم نسقط بها الجمبري على النار.
  • نتركه خمسة دقائق ثم نقدمه مع شرائح الليمون.