طريقة تحضير الكفتة المشوية أطعم من المحلات والمطاعم

طريقة تحضير الكفتة المشوية أطعم من المحلات والمطاعم
طريقة تحضير الكفتة المشوية أطعم من المحلات والمطاعم

تعتبر الأكلات المشوية هي من أكثر الأكلات التي تلاقي إقبالاً كبيراً من الناس وذلك بسبب مذاقها الرائع والمميز ومن ضمن الأكلات المشوية هي الكفتة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركم عن طريقة عمل الكفتة المشوية بأسهل طريقة.

طريقة تحضير الكفتة المشوية أطعم من المحلات والمطاعم
طريقة تحضير الكفتة المشوية أطعم من المحلات والمطاعم

مكونات وصفة الكفتة المشوية

لتحضير أشهى و ألذ وصفة كفتة مشوية سوف تحتاجين إلى شراء المكونات التالية:

  • لحمة مفرومة من النوع البقري أو الغنم ويمكن استخدام مزيج منهم.
  • بصلة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • كمون.
  • كزبرة
  • فلفل أسود
  • ملح.
  • خبز بيتي منزوع منه القشرة و مغمور في الماء.
  • بيضة لِتماسك الكفتة.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

حتى تستطيعين تحضير الكفتة المشوية بطعم أفضل من المحلات ينبغي عليكي أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:

  • يجب عليكي أن تقومي أولاً بإحضار وعاء ذات حجم كبير ثم ضعي فيه اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبقدونس والثوم بالإضافة إلي الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون.
  • وكذلك قومي بالضغط علي الخبز المبلل بالماء من أجل التخلص من الماء الزائد ثم أضيفيه إلى الخليط.
    وحتى يصبح الخليط متماسك يجب عليكي أن تقومي بوضع البيضة ولكنها في النهاية تعتبر خطوة اختيارية.
  • ثم إمْزجي العجينة جيداً بيديك حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها وتصبح عجينة متماسكة أدخِليها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • ثم شكلي العجينة علي هيئة كرات صغيرة الحجم أو ضعيها في عصيان الشيش طاووق ووضعها في صينية.
  • ثم سخني الفرن جيداً علي درجة حرارة 180 وضعي به صينية الكفتة لمدة 40 دقيقة ويجب الحرص على تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج وتحمر من الجهتين.
  • وفي النهاية قدمي الكفتة المشوية ساخنة مع الطحينة و الكاتشب والخبز أو مع الأرز والسلطات.