طريقة تحضير البسلة باللحمة بمذاق رائع للغاية

طريقة تحضير البسلة باللحمة بمذاق رائع للغاية
طريقة تحضير البسلة باللحمة بمذاق رائع للغاية

ألذ طريقة لعمل وصفة البسلة باللحمة حيث أن البسلة باللحمة هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في مصر بسبب مذاقها المميز وأيضا بسبب فوائدها الكثيرة ولذلك يُنصح الأمهات بعمل هذه الوصفة باستمرار وفي المقال سوف نخبركِ عن طريقة عمل البسلة باللحمة بأبسط طريقة.

طريقة تحضير البسلة باللحمة بمذاق رائع للغاية
طريقة تحضير البسلة باللحمة بمذاق رائع للغاية

مكونات وصفة البسلة باللحمة

يتطلب لِتحضير وصفة البسلة باللحمة يجب إحضار العديد من المكونات المختلفة ومنها:

  • لحمة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة مفرومة.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كيلو من البسلة طازجة .
  • 3 كوب من عصير الطماطم.
  • الفلفل الأسود.
  • مرقة دجاج.
  • جزر مقطع الى قطع صغيرة.
  • كمون.
  • كزبرة
  • كركم.
  • بقدونس للتزيين.
  • ملح
  • زيت طهي.

طريقة تحضير وصفة البسلة باللحمة

لتحضير أشهي وألذ وصفة بسلة باللحمة ينبغي عليكي أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:

  • يجب عليكي أولاً أن تقومي بإحضارحلة عميقة وضعي بها الزيت وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس مع تقليبهم لمدة دقيقة حتى الوصول إلي اللون الذهبي.
  • ثم قومي بغسل اللحم جيداً وأضِيفيه إلى الحلة مع التقليب بإستخدام معلقة الخشب ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بالإضافة إلي الكركم والكزبرة والكمون ومرقة الدجاج وتقليبهم جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح لون اللحمة بني .
  • وكذلك أضيفي البسلة والجزر ثم صبي عصير الطماطم بشكل تدريجي في الحلة وقلبي كل المكونات معاً
  • واتْركيهم لمدة 30 الى 45 دقيقة علي نار متوسطة أو حتى تلاحظين نضج اللحمة ثم إرفعي الحلة من على النار.
  • وعند التقديم قومي بغرف اللحمة والبسلة في الأطباق وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز أو من الممكن وضعها في طاجن وإدخالها الفرن لمدة 5 دقائق وتستطيعين تزيينها ببعض من البقدونس لأنه يضيف شكل ونكهة مميزة، وكانت هذه هي وصفتنا لليوم وبالهناء والشفاء.