طريقة عمل المسخن السوري بطعم مميز لا يقاوم

طريقة عمل المسخن السوري بطعم مميز لا يقاوم

إذا كنتي تبحثي عن أكلة جديدة وغير تقليدية ننصحك بتجربة المسخن وهو من الأكلات التي تم اقتباسها من المطبخ السوري وهو من الأطباق الرئيسية والتي يمكن تحضيرها في العزومات والمناسبات وسوف تنال إعجاب أفراد أسرتك، ويجب العلم أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ويمكن تقديمه للأطفال أيضا، لذلك سوف نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل المسخن.

طريقة عمل المسخن السوري بطعم مميز لا يقاوم

طريقة عمل المسخن

يرجى اتباع الخطوات التالية بالترتيب من أجل الحصول على مسخن لذيذ يشبه المحلات:

المكونات:

  1. شرائح من السبرينج رول.
  2. قطع من الفراخ المسلوقه.
  3. 1 كوب من زيت الزيتون.
  4. ملح حسب الرغبة.
  5. فلفل أسود.
  6. حبة من البصل المفروم.
  7. سماق.
  8. كوبين من الزبادي.
  9. خيار مفروم.
  10. نعناع جاف.
  11. ثوم مهروس.
  12. جوز الطيب.
  13. بهارات.

طريقة التحضير:

طريقة عمل مسخن الدجاج maxresdefault 2 19 1

  • أولا قومي بإحضار مقلاة وضعيها على النار وضعي بها القليل من الزيت ثم قومي بإضافة البصل المفروم.
  • قلبي البصل حتى يتحول لونه للون الذهبي، ثم بعد ذلك أضيفي له قطع الدجاج المسلوقة وقلبي المكونات جيدا.
  • في تلك الخطوة قومي بإضافة السماق والملح والفلفل الأسود وجوز الطيب والبهارات إلى مزيج الفراخ وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
  • في إناء آخر قومي بمزج كل من الزبادي والخيار والثوم المهروس وزيت الزيتون والنعناع الجاف والملح وقلبي جميع المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك قومي بإحضار شرائح السبرينج وضعي بها خليط الدجاج ثم قومي بغلقها من جميع الجهات.
  • كرري تلك العملية حتى تتخلصي من الكمية الموجودة لديك.
  • بعد ذلك في مقلاة ضعي بها زيت غزير واتركيه على النار حتى يسخن.
  • ضعي أصابع المسخن في الزيت واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
  • أخيرا قدمي المسخن مع تتبيلة الزبادى وتناوليها بالهناء والشفاء.