ما هي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل

ما هي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل
ما هي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل

وصفات المكرونة متعددة يتم تحضيرها بأكثر من شكل حتى يتذوقها الجميع بجميع الطرق ومن ضمن تلك الوصفات المكرونة هي بالبشاميل والتي تحتوي على لحمة مفرومة وخلطة البشاميل الشهيرة التي تتمتع بمذاق مختلف الذي يعشقها الكثير بمختلف الاعمار، و لتجهيز البشاميل مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل كما أن هناك طرق خاصة بتحضير هذه الوصفة لذلك سنتعرف معا على الطريقة المتبعة وأيضا كافة التفاصيل المتعلقة بها من خلال الفقرات التالية للمقالة.

ما هي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل
ما هي طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل

مكونات المكرونة بالبشاميل

عندما تريد تحضير مكرونة بشاميل لابد من إحضار المكونات المستخدمة وهي:

  • بصلة مفرومة.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • لحمة مفرومة.
  • مكرونة فرن.
  • صلصة.
  • بهارات.
  • زبدة سايحة.
  • ملح وفلفل اسود.
  • جبنة موزاريلا.

    طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
    طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

خطوات تحضير مكرونة بشاميل

لعمل هذه الوصفة عليك اتباع الخطوات التابعة لها حتى تقوم بالتحضير بالشكل الصحيح دون أن تفشل، وتلك الطريقة شاملة ما يلي:

  • تعصيج اللحمة عن طريق وضع الزبدة في إناء مع البصل والفلفل.
  • ثم فومي بتحضير  اللحمة بعد أن يتحول لون البصل الي اللون الذهبي.
  • إضافة اللحمة مع التقليب حتى تجهز ثم نضع الملح والفلفل.
  • نحضر المكرونة عن طريق سلقها في ماء مغلي على النار.
  • الأن نقوم بتحضير البشاميل بالطريقة الصحيحة.
  • نحضر الصلصة على النار ثم تضيفها إلى المكرونة.
  • نضيف في الصينية القليل من السمنة والبشاميل في القاع.
  • نخلط كمية قليلة من بالبشاميل المكرونة في إناء.
  • نضيف المكرونة في الصينية ثم نضع طبقة من اللحمة.
  • نضع باقي الكمية من المكرونة على اللحمة ومن ثم طبقة بشاميل.
  • ندخل الصينية داخل الفرن حتى تجف قليلا ثم نضع على الوجه الجبنة.
  • يمكن الاستغناء عن الجبنة ببيض أو القليل من الزيت لتلميع الوجه.

طريقة عمل البشاميل

يمكنك عمل هذا الخليط أفضل من الجاهز في المنزل بكل سهولة عن طريق إحضار ما يأتي:

  • كمية من الدقيق.
  • زبدة سايحة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • حليب.
  • مرق دجاج.
  • لتحضيرها بشكل كريمي لابد من اتباع الآتي:
  • إحضار الزبدة وتركها على النار حتى تذوب.
  • نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب على النار المستمر.
  • ثم سكب الحليب مباشرة على الخليط مع استمرار التقليب حتى لا يتكتل.
  • بعد أن نحصل على القوام المناسب نضع مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود.
  • يمكن شراء مسحوق البشاميل جاهز ونضيفه مع الحليب مع التقليب فقط.