استمتعي بالسهرات الصيفية واصنعي حلقات بطاطس التسالي بالثوم .. أفضل قرمشة وطعم في 13 دقيقة

استمتعي بالسهرات الصيفية واصنعي حلقات بطاطس التسالي بالثوم .. أفضل قرمشة وطعم في 13 دقيقة
خطوات عمل حلقات بطاطس التسالي

تعتبر حلقات بطاطس التسالي بالثوم من أهم الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها في فصل الصيف؛ فبدلا من شراء المقرمشات باهظة الثمن يمكن استبدالها بهذا النوع من البطاطس الذي له طعم لا يقاوم، كما أنه لا يحتوي على مواد حافظة؛ فهو أكثر صحية، وفي هذا المقال سنوضح كافة التفاصيل الخاصة بتحضير هذه الوصفة.

استمتعي بالسهرات الصيفية واصنعي حلقات بطاطس التسالي بالثوم .. أفضل قرمشة وطعم في 13 دقيقة
خطوات عمل حلقات بطاطس التسالي

مكونات حلقات بطاطس التسالي

تختلف مكونات هذه الوصفة عن البطاطس الفريسكس رغم أنهما من مكملات الوجبات الغذائية، وتتمثل مقادير حلقات البطاطس في التالي:

  • نصف كيلو بطاطس.
  • ملعقة زبد كبيرة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • 100 مل ماء.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملاعق كبار دقيق.
  • 3 ملاعق نشا.
  • 2 ملعقة بصل أخضر.
  • 3 ملاعق خبز يابس “اختياري”.
حلقات بطاطس التسالي
مقادير حلقات بطاطس التسالي

طريقة التحضير

يمكن عمل حلقات بطاطس التسالي بالثوم في المطبخ وفي وقت قياسي، حيث أنها تحتوي على بعض الخطوات البسيطة المتمثلة في التالي:

  • نقوم بسلق كمية البطاطس وتقشيرها وفرمها للحصول على قوام ناعم.
  • نرفع طاسة على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبد، ثم نضيف الثوم المهروس مع التقليب الجيد،ثم نضيف الماء والملح والطحين مع التقليب.
  • عندما يتحول المخلوط لعجينة يرفع من على النار ويوضع على البطاطس مع مزجهم بشكل جيد.
  • يمكن إضافة أي نوع من البهارات الذي تفضلونه في هذه الخطوة حسب الرغبة.
  • نضيف النشا لمكون البطاطس والبصل الأخضر بعد تقطيعه بشكل ناعم ثم الخبز اليابس في حالة توفره، ويتم العجن لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بعمل شكل حلقات البطاطس عن طريق أخذ قطعة من العجينة وبرمها  ثم غلقها لتصبح دائرة، ونستمر في هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية.
  • نرفع مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة ثم نضيف حلقات بطاطس التسالي لها حتى تصبح ذهبية اللون نقوم بقلبها على الوجه الأخر.
  • بعد الانتهاء من الكمية نقوم بوضع البطاطس في طبق التقديم بشكل جمالي، ويمكن تقديم معها الكاتشب أو بعض الصوصات.

حلقات بطاطس التسالي

الفوائد الصحية لوصفة حلقات بطاطس التسالي 4222 1200x900 1

  • تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم مثل فيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين B6.
  • تساعد الألياف الغذائية الموجودة في البطاطس على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.
  • يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • تعتبر حلقات بطاطس التسالي المصنوعة في المنزل خالية من المواد الحافظة والمواد الكيميائية الضارة الموجودة في رقائق البطاطس المشتراة من المتاجر.