بكل سهولة وبمكونات بسيطة اعملي بسكويت العشر دقائق المقرمش وبيذوب في الفم

بكل سهولة وبمكونات بسيطة اعملي بسكويت العشر دقائق المقرمش وبيذوب في الفم

يعتبر بسكويت العشر دقائق من الوصفات البسيطة والسهلة والسريعة التحضير، حيث يمكن من خلالها تحضير بسكويت افطار شهي ولذيذ، بالاضافة إلى أنه سريع وسهل التحضير، كما أنه لذيذ للغاية وسوف يفضل تناوله الأطفال والكبار أيضا، كما أن المكونات الخاصة به موجودة في كل منزل، هذا بالإضافة إلى أنه غير مكلف تماما وسوف نوافيكم بمزيد من التفاصيل عنه، خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

بكل سهولة وبمكونات بسيطة اعملي بسكويت العشر دقائق المقرمش وبيذوب في الفم

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

يعتبر من أسهل الوصفات على الإطلاق وإليكم تفاصيل الوصفة فيما يلي:

أولا المكونات

  • نصف كوب من النشا.
  • رشة من الملح.
  • عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • عدد 2 كوب وربع من الدقيق.
  •  كوب إلا ربع من الزيت.
  • وعاء عميق.

طريقة التحضير

  1. أولا يتم إحضار وعاء عميق، وإضافة إليه كل من البيض والفانيليا والسكر معا.
  2. ثم يتم الاستعانة بالمضرب الكهربائي حتى يتحول هذا الخليط إلى قوام يشبه الكريم ويتحول إلى اللون الأبيض تماما.
  3. بعد ذلك يتم اضافة الزيت مع استمرار الخفق حتى يختفي تماما.
  4. على الجانب الآخر يتم تحضير وعاء آخر يتم اضافه به كل من النشا والملح والبيكنج بودر بالإضافة إلى الدقيق.
  5. يتم تقليب هذه المكونات معا ثم يتم إضافتها بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تختفي هذه المكونات وتندمج مع الخليط السائل تماما.
  6. وعند وصول الخليط إلى عجينة سهلة التشكيل ولا تتسبب في أي اثار في الأيدي يكون هذا هو القوام المناسب وتبدأ مرحلة التشكيل.
  7. ويتم بها استخدام أحد القطاعات الخاصة بالبسكويت ثم استخدام صينية مناسبة الحجم وإضافة قطع البسكويت بها ثم تدخل الفرن.
  8. تستغرق حوالي ربع ساعة في الفرن ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بدون بيض

المقادير:

  • 500 جرام دقيق.
  • 1 كوب سمن أو زبدة طرية.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية، احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
  2. ثم ضيفي السمن أو الزبدة والسكر البودرة إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى يصبح الخليط متفتت.
  3. ضيفي الحليب وعصير الليمون واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  4. بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم تقريبا.
  5. قطعي العجينة باستخدام قالب بسكويت أو سكين حادة إلى أشكال دائرية أو مربعة حسب الرغبة.
  6. رصي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  7. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق في الطاسة

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة واحدة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • نصف كوب شوكولاتة مفرومة (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر، ضيفي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة واخلطيها مع المكونات الجافة حتى يصبح المزيج متفتت.
  2. ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. إذا كنت ترغبين في استخدام الشوكولاتة ضيفيها إلى العجينة وقلبيها حتى تتوزع بشكل متساوي.
  4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب بسكويت لعمل أشكال مختلفة.
  5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي كرات العجين في المقلاة الساخنة واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبي.
  6. ارفعي البسكويت من المقلاة واتركيه ليبرد على رف سلكي.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالزيت

المقادير:

  • كوب ونصف دقيق.
  • 1 بيضة.
  • نصف كوب زيت.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم احضري وعاء كبير واخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيف.
    ضيفي الزيت واستمر في الخفق حتى يمتزج تماما، ثم احضري وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
  2. ثم احضري وعاء منفصل واخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
  3. ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  4. غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1 سم، استخدم قاطع بسكويت لقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة.
  6. رصي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  7. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي.
  8. اتركي البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالحليب

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب حليب.

طريقة التحضير

  1. أولا نحضر وعاء كبير ونخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  2. ثم نحضر وعاء آخر ونضرب البيضة مع السكر حتى يصبح المزيج خفيف.
  3. ثم نضيف الزيت والفانيليا إلى خليط البيض والسكر ونخلط جيدا.
  4. بعد ذلك نسكب خليط السكر على خليط الدقيق ونخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  5. ثم نضيف الحليب تدريجياً إلى العجينة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  6. بعد ذلك نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
  7. نستخدم قوالب البسكويت أو سكين حادة لقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة.
  8. بعد ذلك نرص قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
  9. ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
  10. بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالزبدة

المكونات:

  • نصف كوب زبدة طرية أو سمن.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة.
  • كوبين دقيق.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان نشا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • فانيليا.
  • ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري).

خطوات التحضير

  1. نضع الزبدة مع السكر البودرة ونضرب بالمضرب اليدوي حتى يصبح لونها فاتحاً.
  2. نضيف البيضة والفانيليا ونضرب جيداً مرة أخرى.
  3. ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونضيفه تدريجياً إلى خليط الزبدة مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
  4. نقسم العجينة إلى قسمين نضيف ملعقة كبيرة كاكاو إلى أحد القسمين لنحصل على بسكويت بالشوكولاتة.
  5. نفرد كل قسم من العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
  6. نقطع العجينة باستخدام قالب بسكويت أو سكين إلى أشكال دائرية أو مربعة.