طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة بخلطة والطعم خطير وتناسب في الغداء مع الأرز

طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة بخلطة والطعم خطير وتناسب في الغداء مع الأرز
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة

يعتبر صينية البطاطس بالكفتة من أشهي وألذ الأكلات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة بالإضافة إلى ذلك سنضيف إلى الكفتة مجموعة من الخضار لتكتمل الوجبة وتكتمل بعناصر البروتينات والنشويات والفيتامينات والمعادن الموجودة في الفلفل والبصل والطماطم والجزر، حيث تعتبر الكفتة من أسهل طرق تشكيل اللحم المفروم لأنها بسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة وفي النهاية تعطي طعماً لذيذاً، وتناسب وجبة غداء مشبعة وتقدم مع الأزر بالشعرية.

طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة بخلطة والطعم خطير وتناسب في الغداء مع الأرز
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة

مكونات عمل صينية البطاطس بالكفتة

أولاً المكونات:

  1. نصف كيلو لحم مفروم.
  2. كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة.
  3. أربع حبات من الطماطم مقطعة إلى شرائح سميكة.
  4. ثلاث حبات طماطم مقشرة ومعصورة.
  5. أربع حبات فلفلة ملونة مقطعة إلى شرائح سميكة.
  6. 2 فلفل أخضر مقطع شرائح.
  7. بصلتين كبيرتين مقطعة إلى شرائح.
  8. بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  9. كوب ونصف من مرق لحم أو ماء
  10. ربع كوب من البقدونس المفروم.
  11. ملعقة ونصف كبيرة صلصة طماطم.
  12. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  13. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  14. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  15. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  16. ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة

لتحضير صينية البطاطس بالكفتة بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك اتباع الآتي:

  • أولاً سخني الفرن على حرارة 250 درجة وضعي اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس في وعاء مناسب.
  • نخلط الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً ونشكل اللحم على شكل أقراص أو دوائر.
  • دهن الصينية بالزيت ثم رتبي قرص الكفتة ثم شريحة من الفلفل الأخضر ثم البصل ثم الطماطم ثم البطاطس ثم شريحة من الفلفل الملون بشكل عمودي.
  • كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية.
  • يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والبهارات المتبقية على مرق اللحم أو الماء ثم اتركيه حتى يغلي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
  • نسكب المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم نغطى الصينية بالفويل وندخل الصينية إلى الفرن لمدة 75 دقيقة.
  • بعد ذلك نزيل الفويل ونشعل الشواية ثم نضعها في الفرن لمدة خمس دقائق. يزين بباقي البقدونس ويقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية.