طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المطاعم وأحلى كمان

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المطاعم وأحلى كمان
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المطاعم واحلى كمان

يشتهر المطبخ المصري بطريقة عمل الحواوشي الاسكندراني، حيث يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، وهو من الأكلات الشعبية المفضلة لدي الصغار والكبار، ويتم تحضيره من الخبز البلدي أو قطع العجين، وهو عبارة عن خبز محشي باللحم ومتبل بالبهارات التي تعطي له رائحة شهية، وسوف نتعرف على طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المطاعم وأحلى كمان
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المطاعم واحلى كمان

مكونات عمل الحواوشي الاسكندراني

تتكون هذه الوجبة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ٢ حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • ثوم بودر وبصل بودرة.
  • ٣ حبات من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات لحم.
  • ٢٠ رغيف من الخبز البلدي.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

مكونات عمل الحواوشي الاسكندراني

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

  1. نحضر الخبز البلدي ونقوم بفتحه من الجانب، ثم نغطيه ويترك جانباً.
  2. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به البصل المفروم، والفلفل الأخضر المفروم، واللحمة المفرومة ونقلبهم مع بعض جيداً.
  3. نقوم بإضافة البهارات والملح والفلفل الأسود، والثوم والبصل البودرة للخليط ونقلب حتى نحصل على خليط يشبه العجين.
  4. نشكل خليط اللحمة إلى عشرين كورة متوسطة الحجم على عدد الخبز.

طريقة تسوية الحواوشي الاسكندراني

طريقة تسوية الحواوشي الاسكندراني

نحضر الخبز ونقوم بتوزيع كرات اللحم داخله، ثم نضغط عليها باليد داخل الخبز حتى يتم توزيعها تماماً، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الخبز كله، بعد ذلك نقوم بدهن وجه الخبز بالسمنة والزيت من الجانبين، ثم نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نقوم بتوزيع الخبز داخلها ونقلب باستمرار من حين لآخر حتى يستوي وينضج الحواوشي تماماً، بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونرص عليه الحواوشي ويقدم بألف صحة وهنا.