طريقة عمل كريب الدجاج الاقتصادي بمكونات بسيطة وطعم رائع

طريقة عمل كريب الدجاج الاقتصادي بمكونات بسيطة وطعم رائع
طريقة عمل كريب الدجاج بالمنزل

كريب الدجاج ، هو من الأطعمة الاقتصادية التي يمكن إعدادها على الغداء يتميز بمكونات البسيطة حيث يتم تقديمه بحشوة الفراخ الاقتصادية والمغذية، فهي تحتوي على الكثير من الخضروات، كما يعد أيضا من الأطعمة الشهية وسريع التحضير فهو يتم إعداده باستخدام المقلاة، فهو وجبة سهلة وسريعة وغير مكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل كريب الدجاج بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كريب الدجاج الاقتصادي بمكونات بسيطة وطعم رائع
طريقة عمل كريب الدجاج بالمنزل

مكونات عمل كريب الدجاج

لتحضير العجينة نحتاج إلي المكونات الآتية:-

  • ٢ كوب من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ٣ ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ٣ أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض.

مكونات الحشوة

  • صدر فراخة حوالي ٣٠٠جرام.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • بصلة مفرومة.
  • ٢ فلفل ألوان مفروم.
  • ٢ جزر مبشور.
  • ٢ حبة من الكوسة المبشورة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • توابل اختياري.
  • شرائح زيتون اختياري.
  • جبن موتزاريلا.
كريب الدجاج
مكونات عمل كريب الدجاج

طريقة العمل

يتم تحضير كريب الدجاج بأبسط الخطوات هي كما يلي:-

  1. في البداية نقوم بتحضير عجينة الكريب في الخلاط الكهربائي نضيف الحليب والماء.
  2. ثم نضيف البيضة والزيت ونضيف الملح والسكر.
  3. نضيف الدقيق ونخلط المكونات لمدة حوالي دقيقتين، حتي يتجانس الخليط ويصبح ناعم و خالي من التكتلات.
  4. نقوم بتصفية الخليط من خلال مصفاة سلك، ثم نغطى الخليط ويترك لكي يتشرب الدقيق السوائل لمدة حوالي ربع ساعة أو ثلث ساعة.
  5. بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة ثم تدهن بمسحة خفيفة من الزيت، ثم نضع بها مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الكريب، نوزع الخليط بسرعة داخل المقلاة حتي يصبح على شكل دائرة.
  6. عندما تبدأ العجينة تنفصل عن المقلاة وتأخذ لون ذهبي خفيف تقلب على الجهة الأخرى حتي تأخذ نفس اللون.
  7. ثم نخرجها من المقلاة وتغطى بقطعة قماش حتي تحافظ على طراوتها.
  8. نكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء من كل الكمية.

طريقة تحضير الحشوة

نضع مقلاة على نار متوسطة نضيف بها ثلاث ملاعق من الزيت ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب حتي يتغير لون الدجاج، ثم نضيف البهارات ونقلب المكونات، نضيف البصل ونقلب حتي يذبل، ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب حتي يذبل أيضًا، ثم نضيف الجزر والكوسا ونقلب المكونات حتي ينضج الخضار، نضيف رشة من الملح وأي نوع من التوابل اختياري، نرفع الخليط من على النار، ثم يسكب في إناء آخر حتي يبرد، نضيف إليه شرائح الزيتون ونقلب المكونات حتي تتداخل مع بعضها البعض.

نحضر الكريب نأخذ قطعة من الكريب نضع في المنتصف ملعقة من الحشوة ثم نضيف القليل من الجبن الموتزاريلا، ثم نثني أطراف الكريب إلي الداخل حتي تغلق على الحشوة جيدًا وتصبح على شكل مربع، نكرر نفس الخطوات مع كل الكمية

للتسوية نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضع بها ملعقة من الزيت ونترك الزيت حتي يسخن توضع قطع الكريب المحشية داخل المقلاة وتترك حتي تأخذ لون ذهبي محمر من الجانبين مع مراعاة التقليب من حين لآخر، نخرج الكريب من المقلاة ويقدم وهو ساخن بألف هنا وشفا.