طريقة عمل الكيك بخطوات بسيطة ونتيجة مبهرة وطعم لايقاوم

طريقة عمل الكيك بخطوات بسيطة ونتيجة مبهرة وطعم لايقاوم

تعد الكيكة واحدة من أكثر أصناف الحلويات انتشارًا في جميع أنحاء العالم حيث يحبها الصغار والكبار بسبب طعمها الحلو ومذاقها الرائع، وهي ليست مجرد حلوى ولكنها رمز للمناسبات السعيدة والاحتفالات لأن يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات كتعبير عن الفرح صنعها يمثل لحظات استمتاع وإبداع، تابع معنا من خلال هذا المقال للتعرف على طريقة عمل الكيك.

طريقة عمل الكيك بخطوات بسيطة ونتيجة مبهرة وطعم لايقاوم

مقادير عمل الكيك

سوف نوضح لكي المقادير في السطور القادمة:

  • كوبان دقيق.
  • كوب وربع سكر ناعم.
  • نصف كوب حليب كامل الدسم.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • عدد 3 ثلاث بيضات.
  • كيس بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير الكيك

في السطور التالية سنخبرك الطريقة الصحيحة لعمل الكيكة.

  • في البداية  ضع الرف الشبكي بمنتصف الفرن وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية.
  • بعد ذلك يتم تجهيز قالب كيك 22 سم واستخدام فرشاة عريضة ملؤها زبدة أو سمنة ثم مسح القالب بها.
  • بعد ذلك يتم نثر كمية بسيطة من الدقيق في قاع حواف الصينية أو القالب.
  • يتم طرق القالب للتخلص من الدقيق الزائد.
  • لعمل الكيكة يتطلب نخل الدقيق ووضعه مع الملح والبيكنج باودر.
  • توضع الزبدة والسكر في الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة.
  • يتم الخلط حوالي ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط بملمس كريمي وهش.
  • بعد ذلك يتم إضافة البيضة الأولى ويتم تشغيل الخلاط مع تكرار تلك الخطوة مع باقي كمية البيض.
  • يتم اضافة برش البرتقال والفانيليا إلى الخليط ثم الحليب والدقيق وتشغيل الخلاط حوالي دقيقة على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانس.
  • في النهاية يسكب المزيج في القالب ثم يوضع داخل الفرن تقريبًا خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك..
  • ويتم اختبار النضج باستخدام شوكة في فإن كانت نظيفة فذلك يشير إلى أن الكيك قد نضج.
  • يتم إخراج الكيك من الفرن وبعد ذلك ينبغي وضعه على شبك معدني حتى يبرد.