جددي لأولادك بوصفات سهلة.. عمل الباستا بالفراخ وصوص الكاري الطعم هيخطف قلبك

جددي لأولادك بوصفات سهلة.. عمل الباستا بالفراخ وصوص الكاري الطعم هيخطف قلبك
الباستا بالفراخ وصوص الكاري

المعكرونة واحدة من أطيب الأكلات وأشهاها، والتي نفضلها جميعاً باختلاف أنواعها وأشكالها المتعددة، وبناءاً عليه سنتعرف معاً على طريقة عمل واحد من أبرز أطباق المعكرونة وألذها، وهو الباستا بالفراخ وصوص الكاري، فتحرص ربات البيوت دوماً على البحث عن طرق جديدة ومبتكرة لعمل الأكلات المختلفة، بحيث تقدم لأولادها وجبة غذائية شهية وجذابة.

جددي لأولادك بوصفات سهلة.. عمل الباستا بالفراخ وصوص الكاري الطعم هيخطف قلبك
الباستا بالفراخ وصوص الكاري

عمل الباستا بالفراخ وصوص الكاري

لكي تتمكني من صنع الباستا بالفراخ وصوص الكاري قومي بإحضار المكونات البسيطة التالية:

  • 500 جرام من المعكرونة.
  • 4 صدور فراخ (مقطع)
  • حبتين من بصل مقطّع
  • فصان من الثوم (مهروس).
    بقدونس مفروم ربع باقة
  • 200 جرام من الفطر المفروم.
  • 3 ملعقة من الزيت النباتي.
  • ملعقة واحدة من الكاري.
  • مرق دجاج
  • كوب و ½ من الدقيق.
  • ½ كوب من الزبدة.
  • 2 كوب من الكريمة.
  • 2 رشة من الملح.
  • 2 رشة من الفلفل الأبيض.
  • بقدونس ونعناع مجفف (للتزيين).

طريقة تحضير الباستا بالفراخ وصوص الكاري

يمكنك تحضير الباستا بالفراخ وصوص الكاري بشكل صحيح في المنزل من خلال تنفيذ التعليمات اليسيرة التالية:

  1. أسلقي المعكرونة بشكل جيد في الماء المغلي، وفقاً التعليمات المتواجدة على عبوتها، ثم قومي بتصفيتها، واتركيها لكي تبرد.
  2. سخني الزيت في مقلاة مناسبة على درجة حرارة وسط، ثم أضيفي (الدجاج – الثوم – البصل – الفطر – البقدونس)، وقلبيهم بشكل جيد لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  3. قومي بتحضير صلصة الكاري كالتالي: سخني الكريمة على نار متوسطة في وعاء مناسب، وأضيفي (الزبدة – مرق الدجاج – الدقيق)، وقلبي إلى أن تتكون لديكي صلصة ثقيلة.
  4. رشي (الكاري – الفلفل – الملح)، وقلبي جيداً.
  5. ضعي المعكرونة في الصلصة، بحيث تختلط بها تماماً.
  6. ثم ضعي نصف كمية المعكرونة في الطبق الخاص بالتقديم.
  7. ضعي على المعكرونة الممدودة طبقة من مزيج الدجاج، ثم غطيها بالمعكرونة المتبقية.
  8. قومي بتزيين الطبق برشة من النعناع وبأوراق البقدونس وقدميه ساخناً.