قراقيش الشاي المقرمشة أطيب وألذ المعجنات الشهية للفطار

قراقيش الشاي المقرمشة أطيب وألذ المعجنات الشهية للفطار
قراقيش الشاي المقرمشة

قراقيش الشاي المقرمشة هي من أطيب المعجنات التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص في الأفران، ولكن هناك عدد كبير من الأمهات تفضل عمل القراقيش في المنزل حتى تقدمها لأسرتها في الإفطار أو العشاء مع كوب الشاي الساخن أو الحليب، لهذا تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضير قراقيش الأفران السادة المقرمشة، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة في تحضيرها وسوف تحضرها أحلى من قراقيش الأفران الجاهزة وبأقل المكونات يمكن عمل كميات كبيرة منها.

قراقيش الشاي المقرمشة أطيب وألذ المعجنات الشهية للفطار
قراقيش الشاي المقرمشة

مكونات عمل قراقيش الشاي المقرمشة

  • أربع أكواب من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • نصف كوب من السمن.
  • نصف كوب سمسم محمص.
  • اثنين كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
  • ملعقتين كبيرة من لبن البودرة.
  • رشة قليلة من الملح.

طريقة تحضير قراقيش الشاي المقرمشة

  • نقوم بتحضير وعاء صغير ونضع فيه الحليب الدافئ والخميرة والسكر والزبدة والسمن وريحة الكحك والسمسم ونقلبهم مع بعضهم جيدا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء آخر ونخلطهم جيدا مع بعضهم.
  • نضع الخليط السائل على الدقيق ونبدأ بعجن المكونات جيدا حتى تتشكل معنا عجينة متماسكة.
  • نقوم بتغطية العجين ونتركه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد هذه المدة على سطح مستوي ونفرد عليه العجين بسمك سميك على شكل مستطيل طويل.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى شرائح متساوية ثم نقطع الشرائح إلى أصابع طويلة.
  • نحضر صينية مدهونة بالقليل من السمن ونكون برص أصابع القراقيش عليها وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من الوجه.
  • نخرج القراقيش من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نخرجها من الصينية ونضعها في علبة بلاستيكية.
  • نقدم القراقيش مع كوب الشاي أو الحليب في الإفطار أو العشاء.